精选作品
期刊论文
多维融合视域
2025
多维融合视域下职技高师食品科学与工程类课程思政教学模式研究
彭欣莉
《中国食品》
职教师范生
2024
职教师范生的实践教学能力培育初探——以食品科学与工程专业为例
刘欢，彭欣莉，曹柏营，王莹
《中国轻工教育》
吉林省中职
2024
吉林省中职学校“双师型”师资队伍建设现状及对策研究
王晓娥，李帆，彭欣莉，刘咸筠，胡思雨
《吉林工程技术师范学院学报》
新工科背景
2023
新工科背景下课程思政改革路径与模型建构研究——以酒类制造与运营课程为例
彭欣莉，翁连海，杨海蛟
《吉林工程技术师范学院学报》
食品类专业职
2023
食品类专业职教师范生师德教育问题与对策
刘欢，彭欣莉，高秀娥，曹柏营
《中国食品工业》
高职院校食品
2021
高职院校食品类专业人才培养质量测评方法的研究
尹再强，刘建，曲勃，彭欣莉，翁连海
《吉林工程技术师范学院学报》
黑米酒的工艺
2020
黑米酒的工艺研究
孙晓雪，彭欣莉
《吉林工程技术师范学院学报》
基于高校工程
2019
基于高校工程研究中心的产学研合作模式研究
彭欣莉
《吉林工程技术师范学院学报》
离子交换树脂
2017
离子交换树脂脱酸对葡萄酒香气影响研究
彭欣莉，刘晓秋
《食品工业》
葡萄酒离子
2015
葡萄酒离子交换降酸的研究
张敏，刘晓秋，彭欣莉，陈长武
《食品研究与开发》
食品工程专业
2014
食品工程专业实践创新型人才培养体系的构建
彭欣莉，张敏
《吉林工程技术师范学院学报》
山葡萄酵母
2012
山葡萄酵母的筛选及初步鉴定
彭欣莉
《吉林工程技术师范学院学报》
低醇甜红山
2008
低醇甜红山葡萄酒的开发研究
彭欣莉，陈长武
《食品科学》
仪器分析课程
2008
“仪器分析”课程教学改革探索
刘刚，张雁南，彭欣莉
《吉林工程技术师范学院学报》
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