百晓学者学者目录

陈凌芝

信阳农林学院

精选作品

期刊论文

2026

基于HS-GC-IMS比较不同精酿茶啤酒的挥发性风味成分差异

尹鹏，李美勤，孙子喻，陈凌芝，杨洁，苏丹

《中国酿造》

2025

茶树CsPOR基因家族的鉴定与表达特性分析

张向娜，童杰文，陈凌芝，张宁宁，尹鹏，刘威，郭桂义

《山东农业科学》

DOI

2025

基于智慧树平台资源《茶叶生物化学》课程教学模式的改革与研究

王晶晶，张向娜，陈凌芝，孙慕芳，尹鹏

《广东茶业》

2025

不同成条工序对信阳毛尖茶品质及冲泡特性的影响

苏丹，陈凌芝，王晶晶，孔亚帅，张向娜，吴丽华，郭桂义，陈义

《保鲜与加工》

2025

The complete chloroplast genome sequence of Camellia sinensis var. sinensis cultivar “Yuexiangzao”

Yali Chang, Lingzhi Chen, Jinlei Luo, Yi Chen, Shuangfeng Jiang, Mufang Sun

Mitochondrial DNA Part B

DOI

2024

揉捻工艺在白茶加工过程中的应用初探

孔亚帅，陈凌芝，王晶晶，班远恒，李壮，万耀文，王子浩

《农业与技术》

2024

不同干燥方式对信阳毛尖茶品质的影响

陈凌芝，孔亚帅，张思萌，苏丹，王杉，陈义

《现代农业科技》

2024

海拔对信阳毛尖茶生化成分的影响

陈凌芝，孔亚帅，张向娜，王晶晶，赵冰心，孙慕芳，王晓，尹鹏，郭桂义

《食品研究与开发》

2024

山顶、山腰、山脚茶园土壤细菌群落结构及功能预测分析

刘威，陈凌芝，吴云陇，黄双杰，郭晓彦，孙慕芳

《江苏农业科学》

DOI

2024

不同采摘期白化茶的品质分析

陈凌芝，孔亚帅，陈义，孙慕芳

《绿色科技》

2024

不同干燥处理对信阳毛尖茶化学成分的影响

陈凌芝，孔亚帅，孙爱华，陈义，孙慕芳，尹鹏

《农技服务》

2024

冲泡方式对白牡丹茶汤品质成分及感官品质的影响

陈凌芝，孔亚帅，史猛，王晶晶，张向娜，陈义，孙慕芳，尹鹏

《保鲜与加工》

2024

不同焙火程度对信阳毛尖茶感官品质与主要化学成分的影响

陈凌芝，孔亚帅，王晶晶，张向娜，刘威，尹鹏，郭桂义，苏丹

《食品科技》

2023

氮素胁迫条件下茶树根系发育及生长素的响应

黄双杰，曹梦珍，陈凌芝，朱润雨，张莉，匡祯超，孙慕芳，郭桂义

《江苏农业学报》

2023

基于CiteSpace的河南茶叶研究的文献计量学分析

卫艺炜，陈凌芝，张磊，丁岚，郭桂义

《茶叶》

2023

不同水质对信阳毛尖品质及其抗氧化性的影响

陈凌芝，孔亚帅，翟晴晴，陈思源，尹鹏，刘威，郭桂义

《农业与技术》

2023

不同季节信阳毛尖茶主要生化成分及其矿质元素差异性分析

陈凌芝，卫艺炜，陈义，王晶晶，尹鹏，郭桂义

《食品安全质量检测学报》

2023

高校茶文化类课程教学改革与思政融入的思考——以《中外茶文化交流》课程为例

卫艺炜，陈凌芝，朱建梅，郭桂义

《广东茶业》

2022

非靶向代谢组学结合特征分子网络对不同等级抹茶非挥发性化合物的研究

王晶晶，朱尧，夏雨，孔亚帅，陈凌芝，卫艺炜，尹鹏，郭桂义

《食品安全质量检测学报》

2022

冷冻干燥对信阳毛尖品质的影响

张洁，陈凌芝，王羽萱，苏丹，陈义

《食品科技》

DOI

研究方向

茶叶加工及品质化学

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