百晓学者学者目录

曹芳

副教授，闽南师范大学

精选作品

期刊论文

2026

Regulatory mechanism of leucine-amidated pectin on the gel properties of shrimp surimi as a salt substitute

Yilan Wang, Jiaofen Lin, Meng Yang, Fang Cao, Yiya Li, Bingli Wang, Jingna Liu, Peng Fei, Qiong Zhang

Food Chemistry X

DOI

2026

Lipase-catalyzed modification of sodium alginate: A dual physical-chemical strategy for enhanced emulsion stabilization

Meng Yang, Min Zhang, Wenxiao Lin, Fang Cao, Jingna Liu, Peng Fei, Qiong Zhang

Food Chemistry

DOI

2018

应用型人才培养模式下生物工程专业综合实验教学改革研究与探索

金裕华，邹涛，徐玲花，曹芳，刘颋，杨裕启

《科技风》

2017

转型发展期生物工程专业应用型人才培养与实践

邹涛，郑进，金裕华，刘颋，徐玲花，曹芳

《山东化工》

2015

以学生为主体的遗传学实验教学改革探索

曹芳

《中国教育技术装备》

2015

以培养创新人才为目标的细胞生物学教学模式探索

金朝霞，肖萍，曹芳，张宗申

《教育教学论坛》

2012

巨大芽孢杆菌MBFF6产絮凝剂培养条件的优化及絮凝剂的化学性质

曹芳，余秀梅，郭娟利，杨晓尧，潘康成

《浙江大学学报(农业与生命科学版)》

2012

去壁低渗制备水仙花根尖染色体标本实验条件的优化

曹芳，王伟

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

2011

高絮凝活性芽孢杆菌的筛选及其絮凝特性研究

曹芳，余秀梅，郭娟利，何敏，潘康成

《浙江大学学报(农业与生命科学版)》

2010

取材时间和预处理方法对大蒜有丝分裂指数的影响

曹芳，阮金玉，郑惠宝，刘素兰

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

2009

PVA-SA-活性炭共聚物固定脂肪酶的研究

孙凤麟，孙玉梅，曹芳，王珊

《食品与生物技术学报》

2007

龙柚果实总钙、可溶性Ca2+含量及Ca2+-ATPase活性的变化

潘一山，蔡晓东，曹芳，郑少缘，郑梅霞，曾盛，陈萍冰，周新新

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

2006

龙柚离体培养快速无性繁殖技术研究

潘一山，邹金美，潘裕添，罗开梅，张聪敏，曹芳，伍成厚

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

2006

AQC柱前衍生荧光检测短小棒状杆菌水解液中氨基酸的研究

曹芳，吴隼，许弟群，郭立君

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

2005

柚类种质资源的分子标记研究进展

罗开梅，伍成厚，邹金美，张聪敏，曹芳，潘一山

《闽南师范大学学报(自然科学版)》

1991

酱油生香酵母生物反应器操作

王运吉，刘茵，曹芳，李红军，王声东

《中国调味品》

会议论文

2001

白色念珠菌CaFLO8基因的克隆与功能研究

曹芳，陈江野

《中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集》

研究方向

生物工程教学研究

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