百晓学者学者目录

金桥

副教授，大连海洋大学

精选作品

期刊论文

2025

改善食品级皮克林乳液稳定性的新策略及其潜在应用价值

张法立，岳尧，黄万成，金桥，佟长青，李伟，徐昙烨，曲敏

《保鲜与加工》

2025

玉竹多糖和糖蛋白研究进展

房佳琦，李伟，金桥，曲敏，佟长青

《农产品加工》

DOI

2024

水凝胶研究现状

侯玉美，翟兴月，金桥，曲敏，李伟，佟长青

《山东化工》

2024

大鲵糖肽(水解大鲵皮肤黏液)化妆品新资源的应用及其发展前景

魏新雨，李伟，金桥，曲敏，佟长青

《山东化工》

2024

基于CiteSpace的美拉德反应产物颜色特性研究进展分析

王耀宽，黄万成，秦浩楠，王琳玥，董宇情，佟长青，金桥，曲敏，李伟

《农产品加工》

2024

大鲵骨胶原肽的研究及应用

王莹莹，侯喜龙，金桥，曲敏，李伟，佟长青

《农产品加工》

2023

海蜇低分子肽制备及体外抗氧化活性

黄万成，郭子鑫，秦浩楠，佟长青，金桥，李伟，曲敏

《食品安全质量检测学报》

2023

知识产权视角分析海蜇产业现状及其发展趋势

张盈盈，佟长青，金桥，潘澜澜，曲敏

《农产品加工》

2022

缢蛏多糖提取工艺优化及生物活性研究

王涛，刘雨博，佟长青，曲敏，李伟，金桥

《食品安全质量检测学报》

2017

虾夷扇贝裙边糖胺聚糖的提取及其体外抗氧化活性研究

刘雨博，栾君笑，佟长青，李伟，金桥

《农产品加工》

2015

光棘球海胆壳中化学成分的分离、鉴定及其抗肿瘤活性

朱春芃，苑朕昱，宋永相，佟长青，曲敏，金桥，李伟

《大连海洋大学学报》

2014

海绵(Craniella australiensis)凝集素抗HIV活性研究

金桥，朱春芃，佟长青，曲敏，李伟

《安徽农业大学学报》

2014

菲律宾蛤仔凝集素抑菌机制的研究

佟长青，李琦，曲敏，金桥，李伟

《大连海洋大学学报》

2014

海星中抑制ACE活性的甾体化合物的分离纯化

田丽冉，朱春芃，曲敏，佟长青，金桥，谭成玉，李伟

《大连海洋大学学报》

2014

青蛤凝集素抑菌机制的研究

佟长青，曲敏，李伟，孔亮，谭成玉，金桥

《中国海洋药物》

2013

刺参蛋白胰蛋白酶解产物生物活性的研究

佟长青，朱春芃，曲敏，李伟，金桥

《河北渔业》

2012

菲律宾蛤仔凝集素的分离纯化及抑菌活性研究

李伟，陈文，佟长青，孔亮，曲敏，谭成玉，金桥，李丹彤

《大连海洋大学学报》

2011

大鲵糖肽组分的高效液相色谱分析及其抗氧化活性研究

金桥，魏芳，佟长青，李伟，孔亮

《北京农学院学报》

2010

产β-1,3-葡聚糖酶海洋细菌的筛选及其酶学性质研究

刘长江，金桥，宋月，李伟，佟长青，张彦龙

《水产科学》

2010

壳聚糖固定化胰蛋白酶制备魁蚶肽的研究

张金铃，迟海，李伟，金桥，佟长青

《水产科学》

2009

壳寡糖在传统食品酸菜腌渍过程中的应用

金桥，王鑫，王刚，佟长青，徐建平，李伟

《大连海洋大学学报》

2008

海带蛋白的提取和活性研究

李伟，邬丽君，肖妍君，金桥，佟长青，赵前程，胥亚夫，汪秋宽

《水产科学》

2006

磷沙蚕凝集素的分离纯化及生物活性研究

孔静，熊川男，李伟，孔亮，金桥，白雪芳，杜昱光

《海洋科学》

会议论文

2008

刺参蛋白胰蛋白酶解产物体外抗氧化活性的研究

李伟，王芳，王刚，邬丽君，佟长青，金桥，Kim Igor

《2008年中国水产学会学术年会论文摘要集》

研究方向

海洋药源生物活性物质活性研究

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