百晓学者学者目录

曹萌

副教授、教授，邢台学院

精选作品

期刊论文

2020

酸枣果醋中微生物多样性的研究

曹萌，牛伟涛，王僧虎，王宝霞，申晨静

《现代农村科技》

2019

三种益生菌联合固态发酵提高豆粕中的粗蛋白含量研究

刘慧，宫彬彬，杜军霞，曹萌

《畜禽业》

DOI

2019

奶酪溶豆的研制

乔颍鑫，曹萌，李代，刘慧，张宝进，李子越

《现代食品》

2018

凝固型酸奶的制备和质量评价的初步探究

曹萌

《现代食品》

2012

酿酒酵母在纤维素乙醇生产中对毒性化合物的耐受机理研究进展

郝学才，门珣，张宜，杨非，曹萌，翟冬梅，田沈

《微生物学通报》

2012

酿酒酵母细胞表面展示技术在燃料乙醇生产中的应用及研究进展

杨非，曹萌，金怡，杨秀山，田沈

《生物工程学报》

2010

灭活益生菌的研究进展

朱秀敏，曹萌

《中国微生态学杂志》

2005

富硒乳酸菌对镉暴露机体自然杀伤细胞活性调节

曹萌，陈龙，许龙兵，周娟

《中国公共卫生》

2005

乳酸菌源有机硒对肝损伤小鼠脾脏脂质过氧化和NK细胞活性的保护效应研究

陈龙，朱善良，曹萌

《分子细胞生物学报》

2003

富硒乳酸菌在肝损伤大鼠生长及淋巴细胞转化中的保护作用

孙欹阳，陈龙，蒋英子，曹萌

《中国应用生理学杂志》

DOI

会议论文

2004

富硒乳酸菌对肝损伤大鼠免疫细胞功能活动的调节作用研究

陈龙，蒋英子，曹萌，高伟

《动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会论文摘要汇编》

2004

乳酸菌源有机硒对化学性肝损伤保护作用机制研究

蒋英子，陈龙，潘道东，曹萌

《动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会》

2004

乳酸菌源有机硒对肝损伤小鼠脾脏脂质过氧化和NK细胞活力的保护效应研究

陈龙，朱善良，曹萌

《动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会》

研究方向

食品微生物与发酵工程

此主页由公开资料整理，尚未经学者本人认领。