陈书明｜山西农业大学｜学者主页

2026

小檗碱抑制禽致病性大肠杆菌生物被膜形成

郭梦洁，孔天佑，韩向新，李芳芳，刘畅，彭浩恒，林子竹，吴静，邓磊，鲍衍清，祁晶晶，田明星，王少辉，胡剑刚，陈书明

《微生物学通报》

2026

杜仲叶微粉酥性饼干配方优化及品质提升

梅浩斌，陈书明，韩四海，白周亚，岳崇慧，王立博，李佩艳，罗登林

《食品工业科技》

2026

基于PI3K/AKT/NF-κB 通路解析护胃崩解片优化配伍预防酒精性胃黏膜损伤的机制

马俊岩，郝健翔，张敏爱，张进，张希春，陈书明

《中国兽医学报》

DOI

2026

黄芩汤改善禽致病性大肠埃希菌感染雏鸡肠道屏障功能的机制

郭寿鹏，张敏爱，张甜，武怡荷，张进，张希春，陈书明

《华南农业大学学报》

2025

杜仲叶微粉对酥性饼干理化性质和消化特性的改善

梅浩斌，邵磊，吴玥沄，韩四海，陈书明，李佩艳，岳崇慧，白周亚，罗登林

《食品与发酵工业》

DOI

2025

杜仲4CL、C4H和PAL基因家族的基本特征及表达模式分析

刘欢龙，陈书明，辛峰

《种业导刊》

2025

杜仲黄酮酵母微胶囊工艺优化及其缓释特性

陈书明，韩四海，刘欢龙

《食品与生物技术学报》

2025

药食同源养荣汤通过PI3K/AKT通路治疗血虚大鼠

明彦君，高姗姗，张甜，郝健翔，张进，张希春，陈书明

《中国兽医学报》

DOI

2025

Optimization of Aspergillus Niger fermentation for enzyme production and enzymatic hydrolysis of wheat bran for total ferulic acid via RSM

Liujun Chen, Jing Zhao, Pengpeng Li, Tianyou Kong, Jia Gao, Xiangxin Han, Shuming Chen, Xiaomin Guo

Scientific Reports

DOI

2025

Molecular Epidemiology and Antibiotic Resistance Associated with Avian Pathogenic Escherichia coli in Shanxi Province, China, from 2021 to 2023

Fangfang Li, Mengya Li, Lianhua Nie, Jiakun Zuo, Wenyan Fan, Lian Liyan, Jiangang Hu, Shuming Chen, Wei Jie Jiang, Xiangan Han, Haidong Wang

Microorganisms

DOI

2024

加减异功散体外改善脾虚犬肠道菌群结构及修复Caco-2细胞黏膜屏障的分子机制

张进，张敏爱，王海丽，许铠杰，郭寿鹏，张希春，陈书明

《中国兽医学报》

2024

基于Meta分析研究芽孢杆菌对肉鸡免疫器官指数、血清抗氧化能力和肠道发育的影响

高姗姗，张甜，明彦君，高佳，韩向新，陈书明，张希春

《动物营养学报》

2024

Effect of Solid-State Fermentation Products of Lactobacillus plantarum, Candida utilis, and Bacillus coagulans on Growth Performance of Broilers and Prevention of Avian Colibacillosis

Fangfang Li, Bing Lv, Jiakun Zuo, Saqib Nawaz, Zhihao Wang, Lian Liyan, Huifang Yin, Shuming Chen, Xiangan Han, Haidong Wang

Veterinary Sciences

DOI

2024

CATH-2-derived antimicrobial peptide inhibits multidrug-resistant Escherichia coli infection in chickens

Shihao Hao, Wenhui Shi, Liujun Chen, Tianyou Kong, Bin Wang, Shuming Chen, Xiaomin Guo

Frontiers in Cellular and Infection Microbiology

DOI

2023

好食脉孢菌发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌效果初探

韩向新，牛腾云，吕冰，王宁，高佳，辛嘉英，陈书明

《饲料工业》

2023

黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌活性初探

赵苏苏，高佳，吕冰，王宁，韩向新，辛嘉英，陈书明

《中国粮油学报》

2023

杜仲饼干的研制及品质评价

陈书明，张绍军

《粮食加工》

2023

不同干燥方法对杜仲叶四种常见成分的影响

陈书明，张宁

《安徽化工》

2022

重组真核表达载体pcDNA3.1(+)-ChIFN-α的构建及其与ND、IB二联活疫苗联用对鸡免疫功能的影响

陈亚伟，杨文艳，韩向新，宋艳红，吕小虎，陈书明

《饲料工业》

2022

复合酶制剂提取杜仲叶活性成分的研究

陈玮，陈书明，张宁

《轻工科技》

2022

窖藏柿子醋生产工艺研究

陈书明

《安徽农学通报》

2022

杜仲面条的工艺研究

陈书明

《粮食加工》

2022

Author Correction: Influence of Huangqin Decoction on the immune function and fecal microbiome of chicks after experimental infection with Escherichia coli O78

Junyan Wang, Rui Li, Minai Zhang, Chensheng Gu, Haili Wang, Jianjian Feng, Linjie Bao, Yihe Wu, Shuming Chen, Xichun Zhang

Scientific Reports

DOI

2022

Influence of Huangqin Decoction on the immune function and fecal microbiome of chicks after experimental infection with Escherichia coli O78

Junyan Wang, Rui Li, Minai Zhang, Chensheng Gu, Haili Wang, Jianjian Feng, Linjie Bao, Yihe Wu, Shuming Chen, Xichun Zhang

Scientific Reports

DOI

2022

Screening of Proliferation‐Related Genes and Pathological Changes in Thiram‐Induced Tibial Dyschondroplasia

Ali Raza Jahejo, Chen-liang Zhang, Fazul Nabi, Nazeer Hussain Kalhoro, Qurban Ali Shah, Zohaib Ahmed Bhutto, Jin-feng Zhao, Jin Yu, Guan-bao Ning, Ding Zhang, Shuming Chen, Wen‐xia Tian

BioMed Research International

DOI

2021

好食脉孢菌与红酵母协同发酵醋糟的营养价值研究

高佳，项斌伟，陈书明，辛嘉英，张建新，王倩倩，卫阳，陈亚伟

《中国畜牧杂志》

DOI

2021

鸡源产β-葡萄糖苷酶混合菌群发酵黄芩茎叶的制备及其对肉鸡消化和免疫功能的影响

胡会玲，武怡荷，陈书明，张希春

《黑龙江畜牧兽医》

DOI

2021

酶法提取杜仲叶活性成分的研究

陈书明，陈玮

《粮食加工》

DOI

2021

超微杜仲粉对面包品质的影响

陈书明，刘明娣，陈玮，段续

《河南科技大学学报(自然科学版)》

2021

复方中药治疗鸡大肠杆菌病效果、机理及药物安全性初探

武怡荷，杨继业，陈书明，张希春，陈亚伟，王军艳，赵苏苏，吕冰

《山西农业科学》

2021

正交试验优化好食脉孢菌类胡萝卜素提取工艺

卫阳，杨继业，陈书明，张希春，张瑜，陈亚伟，封健健，鲍琳杰

《山西农业科学》

2021

杜仲叶微粉细胞破壁率及两种活性成分含量测定

张宁，陈书明，周亦桥

《轻工科技》

2021

水解酶对杜仲叶黄酮提取的影响研究

陈书明

《三门峡职业技术学院学报》

2021

Melamine induced changes in histopathology of the main organs and transcriptional levels of MAPK signaling genes in kidneys of female mice

Wei Yang, Chen Liang, Xiaoyan Zhang, Tian Xiaohui, Chenxia Ren, Shuming Chen, Jundong Wang, Jianhai Zhang

Environmental Toxicology

DOI

2021

Dietary supplementation with Celecoxib to prevent the welfare problem of tibial dyschondroplasia in broiler chickens

Ali Raza Jahejo, Nazeer Hussain Kalhoro, Hidayatullah Soomro, Jin Yu, Chen-liang Zhang, Seham El‐Kassas, Sayed Haidar Abbas Raza, Jin-feng Zhao, Azizullah Memon, Lubna Ghani, Guan-bao Ning, Ding Zhang, Shuming Chen, Wen‐xia Tian

Livestock Science

DOI

2021

Janus kinase/signal transducer and activator of transcription signaling pathway-related genes STAT3, SOCS3 and their role in thiram induced tibial dyschondroplasia chickens

Shuming Chen, Ali Raza Jahejo, Fazul Nabi, Shakeel Ahmed, Jin-feng Zhao, Jin Yu, Chen-liang Zhang, Guan-bao Ning, Ding Zhang, Sayed Haidar Abbas Raza, Wen‐xia Tian

Research in Veterinary Science

DOI

2021

Melamine induces reproductive dysfunction via down-regulated the phosphorylation of p38 and downstream transcription factors Max and Sap1a in mice testes

Shuming Chen, Wei Ping Yang, Xiaoyan Zhang, Jiyin Jin, Chen Liang, Jundong Wang, Jianhai Zhang

The Science of The Total Environment

DOI

2020

阿朴酯和斑蝥黄对产蛋后期鸡生产性能、蛋品质、肝肾功能及抗氧化机能的影响

姬翔宇，杨继业，陈书明，杨玉，卫阳，任娜，陈志敏

《中国畜牧杂志》

DOI

2020

四株儿茶酚类铁载体高产菌株产消化酶活性及其益生特性

武怡荷，胡会玲，陈书明，张希春

《微生物学通报》

DOI

2020

物理法改性淀粉的研究进展

崔添玉，辛嘉英，王广交，陈书明

《粮食与油脂》

2019

去除单细胞蛋白中核酸方法的研究

王广交，辛嘉英，崔添玉，陈书明

《饲料研究》

DOI

2019

中草药复合添加剂对绵羊瘤胃形态发育的影响

张林，项斌伟，王宁，杨继业，张文佳，赵有英，张建新，陈书明

《饲料工业》

2019

酶制剂在柿子醋传统发酵生产中的应用研究

陈书明，张晶

《中国调味品》

2019

中草药复合添加剂对绵羊十二指肠形态发育的影响

张文佳，高佳，杨继业，项斌伟，赵有英，陈书明，张建新

《山西农业科学》

2019

微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究概述

孙晓明，辛嘉英，王艳，吴永存，王宁，陈书明

《食品研究与开发》

2019

中草药复合添加剂对羊瘤胃消化酶活性的影响

张文佳，姬翔宇，杨继业，项斌伟，赵有英，李彦明，陈书明，张建新

《畜牧与饲料科学》

DOI

2019

好食脉孢霉固态发酵麸皮产类胡萝卜素的研究

孙轶男，辛嘉英，邓永平，王艳，陈书明

《饲料研究》

2019

产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究

张林，杨德成，陈书明，张建新，王倩倩，宋晶，杨继业

《中国畜牧杂志》

DOI

2019

Study on the nutritional value and ruminal degradation characteristics of fermented waste vinegar residue by N. sitophila

Ci Liu, Lin Zhang, Jiye Yang, Wenjia Zhang, Qianqian Wang, Jianxin Zhang, Jiaying Xin, Shuming Chen

Tropical Animal Health and Production

DOI

2018

中草药复合添加剂对绵羊抗氧化机能的影响

张瑜，王倩倩，张文佳，项斌伟，赵有英，辛嘉英，陈书明，张建新

《山西农业科学》

2017

好食脉孢菌发酵醋糟产类胡萝卜素的工艺研究

王倩男，辛嘉英，郑洛昀，陈书明，李家柔

《农产品加工》

2017

Escherichia coli GutM4 produces 2,5-diketopiperazines and inhibits human pathogens in vitro

Xichun Zhang, Jun-Min Du, Y. Wang, Y. Wang, Shuming Chen, Yingli Wang, Yingli Wang

Electronic Journal of Biotechnology

DOI

2016

酶制剂对醪糟品质改良效果研究

陈书明

《食品研究与开发》

2016

酶制剂在现烤面包生产中的应用研究

陈书明，陈玮

《粮油食品科技》

2015

酶制剂对面包品质改良效果的研究

陈书明

《粮食与油脂》

2015

酶制剂对浑浊苹果汁悬浊稳定性的改良效果研究

陈书明

《三门峡职业技术学院学报》

2015

酶制剂对天然混浊苹果汁色泽稳定性的影响

陈书明

《安徽农学通报》

2015

Multi‐lineage potential research of bone marrow mesenchymal stem cells from Bama miniature pig

Chunyu Bai, Shuming Chen, Yuhua Gao, Zhiqiang Shan, Weijun Guan, Yuehui Ma

Journal of Experimental Zoology Part B Molecular and Developmental Evolution

DOI

2014

复配酶制剂对面包品质的影响

陈书明，陈玮

《粮油食品科技》

2014

液固态混菌发酵生产蛋白饲料的研究

陈书明

《三门峡职业技术学院学报》

2012

γ干扰素在鸡传染性疾病防治中的应用

杨文艳，陈书明

《畜牧与兽医》

2012

pcDNA3.1-ChIL-18的构建及其对鸡免疫功能的影响

方礼禄，陈书明

《畜牧与兽医》

2012

传染性支气管炎病毒RT-LAMP检测方法的建立

范瑾，谭磊，仇旭升，孟春春，包世俊，胡美容，何随彬，郭小琴，于圣青，陈书明，丁铲

《中国兽医科学》

2010

预处理对玉米秸秆发酵产氢的影响研究

陈书明，陈玮

《三门峡职业技术学院学报》

2009

猪SP-A基因启动子区的克隆与序列分析

陈书明，晋大鹏，王立贤，张龙超，颜华，程笃学

《畜牧兽医学报》

2009

啤酒中挥发性化合物的生成控制及其在低麦芽啤酒发酵中的应用

陈书明，杨静静

《中外酒业》

2009

Advance on pulmonary surfactant-associated protein A and immune defense in the lung

Shuming Chen

2009

Chicken IFN-γ Gene Cloning and Expression and the Study Progress of Anti-coccidia Effect of IFN-γ

Shuming Chen

China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

2008

Advance in Prevention and Cure Technology of the Nephropathogenic infectious bronchitis in Chicken

Shuming Chen

Progress in Veterinary Medicine

2007

啤酒发酵期间多肽和泡沫的关系

陈书明，杨静静

《中外酒业》

精选作品

期刊论文

小檗碱抑制禽致病性大肠杆菌生物被膜形成

杜仲叶微粉酥性饼干配方优化及品质提升

基于PI3K/AKT/NF-κB 通路解析护胃崩解片优化配伍预防酒精性胃黏膜损伤的机制

黄芩汤改善禽致病性大肠埃希菌感染雏鸡肠道屏障功能的机制

杜仲叶微粉对酥性饼干理化性质和消化特性的改善

杜仲4CL、C4H和PAL基因家族的基本特征及表达模式分析

杜仲黄酮酵母微胶囊工艺优化及其缓释特性

药食同源养荣汤通过PI3K/AKT通路治疗血虚大鼠

Optimization of Aspergillus Niger fermentation for enzyme production and enzymatic hydrolysis of wheat bran for total ferulic acid via RSM

Molecular Epidemiology and Antibiotic Resistance Associated with Avian Pathogenic Escherichia coli in Shanxi Province, China, from 2021 to 2023

加减异功散体外改善脾虚犬肠道菌群结构及修复Caco-2细胞黏膜屏障的分子机制

基于Meta分析研究芽孢杆菌对肉鸡免疫器官指数、血清抗氧化能力和肠道发育的影响

Effect of Solid-State Fermentation Products of Lactobacillus plantarum, Candida utilis, and Bacillus coagulans on Growth Performance of Broilers and Prevention of Avian Colibacillosis

CATH-2-derived antimicrobial peptide inhibits multidrug-resistant Escherichia coli infection in chickens

好食脉孢菌发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌效果初探

黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌活性初探

杜仲饼干的研制及品质评价

不同干燥方法对杜仲叶四种常见成分的影响

重组真核表达载体pcDNA3.1(+)-ChIFN-α的构建及其与ND、IB二联活疫苗联用对鸡免疫功能的影响

复合酶制剂提取杜仲叶活性成分的研究

窖藏柿子醋生产工艺研究

杜仲面条的工艺研究

Author Correction: Influence of Huangqin Decoction on the immune function and fecal microbiome of chicks after experimental infection with Escherichia coli O78

Influence of Huangqin Decoction on the immune function and fecal microbiome of chicks after experimental infection with Escherichia coli O78

Screening of Proliferation‐Related Genes and Pathological Changes in Thiram‐Induced Tibial Dyschondroplasia

好食脉孢菌与红酵母协同发酵醋糟的营养价值研究

鸡源产β-葡萄糖苷酶混合菌群发酵黄芩茎叶的制备及其对肉鸡消化和免疫功能的影响

酶法提取杜仲叶活性成分的研究

超微杜仲粉对面包品质的影响

复方中药治疗鸡大肠杆菌病效果、机理及药物安全性初探

正交试验优化好食脉孢菌类胡萝卜素提取工艺

杜仲叶微粉细胞破壁率及两种活性成分含量测定

水解酶对杜仲叶黄酮提取的影响研究

Melamine induced changes in histopathology of the main organs and transcriptional levels of MAPK signaling genes in kidneys of female mice

Dietary supplementation with Celecoxib to prevent the welfare problem of tibial dyschondroplasia in broiler chickens

Janus kinase/signal transducer and activator of transcription signaling pathway-related genes STAT3, SOCS3 and their role in thiram induced tibial dyschondroplasia chickens

Melamine induces reproductive dysfunction via down-regulated the phosphorylation of p38 and downstream transcription factors Max and Sap1a in mice testes

阿朴酯和斑蝥黄对产蛋后期鸡生产性能、蛋品质、肝肾功能及抗氧化机能的影响

四株儿茶酚类铁载体高产菌株产消化酶活性及其益生特性

物理法改性淀粉的研究进展

去除单细胞蛋白中核酸方法的研究

中草药复合添加剂对绵羊瘤胃形态发育的影响

酶制剂在柿子醋传统发酵生产中的应用研究

中草药复合添加剂对绵羊十二指肠形态发育的影响

微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究概述

中草药复合添加剂对羊瘤胃消化酶活性的影响

好食脉孢霉固态发酵麸皮产类胡萝卜素的研究

产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究

Study on the nutritional value and ruminal degradation characteristics of fermented waste vinegar residue by N. sitophila

中草药复合添加剂对绵羊抗氧化机能的影响

好食脉孢菌发酵醋糟产类胡萝卜素的工艺研究

Escherichia coli GutM4 produces 2,5-diketopiperazines and inhibits human pathogens in vitro

酶制剂对醪糟品质改良效果研究

酶制剂在现烤面包生产中的应用研究

酶制剂对面包品质改良效果的研究

酶制剂对浑浊苹果汁悬浊稳定性的改良效果研究

酶制剂对天然混浊苹果汁色泽稳定性的影响

Multi‐lineage potential research of bone marrow mesenchymal stem cells from Bama miniature pig

复配酶制剂对面包品质的影响

液固态混菌发酵生产蛋白饲料的研究

γ干扰素在鸡传染性疾病防治中的应用

pcDNA3.1-ChIL-18的构建及其对鸡免疫功能的影响

传染性支气管炎病毒RT-LAMP检测方法的建立

预处理对玉米秸秆发酵产氢的影响研究

猪SP-A基因启动子区的克隆与序列分析

啤酒中挥发性化合物的生成控制及其在低麦芽啤酒发酵中的应用

Advance on pulmonary surfactant-associated protein A and immune defense in the lung

Chicken IFN-γ Gene Cloning and Expression and the Study Progress of Anti-coccidia Effect of IFN-γ

Advance in Prevention and Cure Technology of the Nephropathogenic infectious bronchitis in Chicken

啤酒发酵期间多肽和泡沫的关系

会议论文

三聚氰胺对小鼠睾丸p38 MAPK信号通路影响的研究

预印本

Formulation of Huangqin Decoction Influence Immune Function and Fecal Microbiome of Chicks Suffered Escherichia Coli O78 Challenge

研究方向