精选作品
期刊论文
- 罗育扬，王丹，田滨绮，唐洁，张兴中（2026）. 肉桂醛修饰的青花椒精油微胶囊对砂糖橘非接触式抑菌效果与贮藏品质的影响. 《食品科学》.
- 鲍瑜，张兴中，周荣华，张富林，严念东，朱喆，龚丝雨（2026）. 农业面源污染防控形势分析与对策建议——以湖北省洪湖流域为例. 《农业科技管理》.
- 严念东，张兴中，胡世霞（2026）. 湖北省农业科研机构助力农业高质量发展的思考. 《农业科技管理》.
- 李瑰红，唐安骏，谭晴晴，文婷婷，李梓铭，张兴中（2025）. 乳清分离蛋白/细菌纤维素纳米纤维稳定精油纳米乳液在枇杷保鲜中的应用. 《乳业科学与技术》.
- 刘唐徽，张兴中（2025）. 不同比例羟丙甲纤维素/乳清蛋白共同包埋益生菌微胶囊的构建及其理化性质与存活率研究. 《中国食品科学技术学会第二十二届年会论文摘要集（下）》.DOI
- 王丹，刘琳，张兴中（2024）. 纤维素/乳清蛋白稳定的复合精油微胶囊的构建及其缓释与消化特性研究. 《中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集》.DOI
- 迟海，温雪菲，张兴中，陈泓睿，唐洁（2024）. 基于功能化金纳米粒子和普鲁士蓝的电化学修饰碳布电极的电化学免疫传感检测植物油工业中的黄曲霉毒素B1. 《中国食品科学技术学会第二十一届年会》.
- 朱喆，游艾青，张兴中，周荣华，鲍瑜，严念东，陈少愚，张平，龚丝雨，周容（2024）. 湖北省农业科技创新体系建设与效能提升. 《湖北农业科学》.
- 张兴中，王丹，刘琳，张东，唐洁（2024）. “食品原料学”课程的教学改革实践与探索. 《科技风》.
- 严念东，张兴中，周荣华，周容，鲍瑜，陈少愚，胡世霞，朱喆（2024）. 湖北省农业科技创新中心建设的实践研究. 《农业科技管理》.
- 鲍瑜，张兴中，张平，周容，龚丝雨，焦春海（2023）. 湖北农业科技创新的现状分析与对策建议. 《农业科技管理》.
- 严念东，游艾青，张兴中，周荣华，周容，胡世霞，陈少愚（2023）. 农业科技创新联盟建设及发展的实践与思考——以湖北省农业科技创新联盟为例. 《农业科技管理》.
- 严念东，游艾青，张兴中，周荣华，周容，胡世霞，潘峰，徐得泽（2023）. 新时期农业科技创新工作的实践与思考——以湖北省农业科技创新中心为例. 《农业科技管理》.
- 甘彩霞，崔磊，张兴中，庞文星，於校青，邓晓辉，王飞，戴照义，姚明华，朴钟云，焦春海（2022）. 萝卜抗根肿病连锁标记的开发. 《分子植物育种》.
- 张兴中（2022）. 细菌纤维素纳米纤维与大豆分离蛋白稳定的O/W型Pickering乳液的构建及其对油脂消化的影响. 《华中农业大学》.
- 甘彩霞，张兴中，崔磊，於校青，王飞，戴照义，严承欢，邓晓辉，姚明华，邱正明，焦春海（2020）. 萝卜病毒病小RNA分析及资源抗性表现. 《中国蔬菜》.DOI
- 王丽伟，张兴中（2020）. “现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项实施概况研究与思考. 《湖北农业科学》.DOI
- 张兴中，李斌，刘石林（2020）. 细菌纤维素与蛋白在油水界面互作对O/W型Pickering乳液流变性能的影响. 《中国食品科学技术学会第十七届年会》.DOI
- 王晓曼，王琼珊，王孝刚，张教海，张友昌，张兴中，别墅，夏松波（2020）. 低温胁迫下两叶一心期棉花叶片的生理响应和转录组分析. 《湖北农业科学》.DOI
- 张银岭，张兴中，姚明华，焦春海（2019）. 推进省级农科院国际合作的思考与建议——以湖北省农业科学院为例. 《农业科技管理》.DOI
- 王晓曼，王琼珊，夏松波，王孝刚，张教海，张友昌，张兴中，别墅（2019）. 高温胁迫下棉花苗期的生理响应和转录组分析. 《湖北农业科学》.DOI
- 郑兴飞，董华林，高艳琼，费震江，李珍连，游艾青，张兴中，徐得泽（2019）. 我国红米资源研究进展与开发前景. 《农业科技通讯》.
- 张兴中，刘石林（2019）. 细菌纤维素纳米纤维/海藻酸钠复合物稳定的Pickering乳液与乳液水凝胶的构建. 《中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议》.DOI
- 张兴中（2018）. 中国种业产能过剩因素及对策. 《湖北农业科学》.
- 轩素芹，张兴中，付云海（2018）. 中籼稻新品种绿稻Q7的特征特性及机插秧高产栽培技术. 《现代农业科技》.
- 徐得泽，郑兴飞，蔡海亚，董华林，费震江，李珍连，张兴中，游艾青（2018）. 优质红米品种罗田女儿红的选育与应用. 《湖北农业科学》.
- 董华林，张兴中，费震江，蔡海亚，周鹏，李珍莲，游艾青，徐得泽（2017）. 直播密度对两个常规优质稻产量及其相关性状的影响. 《湖北农业科学》.
- 张兴中（2017）. 湖北省农业科学院与新西兰皇家农科院签订战略合作协议. 《湖北农业科学》.
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