窦少华｜大连大学｜学者主页

2026

植物乳植杆菌发酵多花黄精提高多糖产量工艺优化及其体外益生元活性

班世栋，宗春阳，王晓丹，翟晓娜，窦少华，张敏，李媛媛，梁亮，胡雪芳，张志民，陈乙元，裴海生

《食品工业科技》

2025

从传统发酵食品到大健康食品：功能微生物的新机遇

班世栋，张建星，宗春阳，王晓丹，张志民，窦少华，梁亮，陈乙元，陈飞

《中国酿造》

2025

植物乳植杆菌降解黄精多糖产寡糖发酵条件优化及对益生菌生长的影响

班世栋，宗春阳，王晓丹，张建星，蒋雯雯，杨荣梅，胡雪芳，窦少华，张敏，陈乙元，李媛媛，梁亮，翟晓娜，张志民，裴海生

《中国酿造》

2024

西藏牦牛瘤胃源产纤维素酶菌株筛选鉴定及产酶条件探究

姜南，李传博，杨晓钰，孙光明，洛桑顿珠，次旦央吉，石汇，窦少华

《饲料工业》

2019

海洋高产尿酸氧化酶菌株筛选鉴定及酶学性质研究

张庆芳，逄飞，于爽，肖景惠，窦少华，迟乃玉

《生物技术通报》

DOI

2018

海洋尿酸氧化酶菌株发酵条件响应面优化

逄飞，周新尚，肖景惠，张庆芳，窦少华

《中国酿造》

2018

Molecular cloning, expression, and biochemical characterization of a novel cold-active α-amylase from Bacillus sp. dsh19-1

Shaohua Dou, Naiyu Chi, Xinshang Zhou, Qingfang Zhang, Fei Pang, Zhilong Xiu

Extremophiles

DOI

2017

海洋低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究

周新尚，逄飞，窦少华，乔慧，迟乃玉

《中国酿造》

2017

海洋生淀粉酶菌株发酵条件响应面优化

周新尚，逄飞，窦少华，任楠楠，张庆芳

《中国酿造》

2017

海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1发酵条件研究

窦少华，周新尚，迟乃玉，修志龙

《中国酿造》

2017

海洋肌酐水解酶菌株的筛选鉴定及其酶学性质研究

石群，张庆芳，杨丽娜，王晓辉，窦少华，迟乃玉

《中国酿造》

2016

植物乳杆菌CLP0279产低温超氧化物歧化酶发酵条件的优化

李晓艳，于爽，窦少华，张庆芳，迟乃玉，王晓辉

《微生物学通报》

2016

植物乳杆菌CLP0279发酵生产低温SOD培养基的优化

李晓艳，于爽，窦少华，张庆芳，迟乃玉，王晓辉

《微生物学通报》

2016

葡甘聚糖酶高产菌株Q1发酵条件优化及酶的分离纯化

王强，李旭，张旭姣，张庆芳，窦少华，金连豆，迟乃玉

《中国酿造》

2016

海洋葡甘聚糖酶菌株的分离鉴定及酶学性质研究

王强，李旭，窦少华，张庆芳，魏计东，金连豆，迟乃玉

《中国酿造》

2015

大气压介质阻挡放电等离子体强化克雷伯氏菌发酵的研究

董晓宇，刘婷婷，窦少华，唐乾，袁玉莲，王晓辉，王仁军，焦鑫艳，郭相金

《高校化学工程学报》

2015

抗灰霉病解淀粉芽孢杆菌的发酵条件优化

王晓辉，王贵鹏，张庆芳，窦少华，迟乃玉

《东北农业科学》

2014

高产纤溶酶菌株CNY16发酵条件优化及其酶学特性初步研究

袁慎亮，邢德明，窦少华，王晓辉，张庆芳，迟乃玉

《微生物学通报》

2014

一株产纤溶酶菌株的分离鉴定及其纤溶组分分析

袁慎亮，邢德明，窦少华，王晓辉，张庆芳，迟乃玉

《微生物学通报》

2014

一株海洋低温葡萄糖氧化酶菌株的筛选、鉴定及部分酶学性质

石淑钰，张庆芳，迟乃玉，王贵鹏，窦少华

《微生物学通报》

2014

Parameter Optimization for Enhancement of Ethanol Yield by Atmospheric Pressure DBD-Treated Saccharomyces cerevisiae

董晓宇，袁玉莲，唐乾，窦少华，底兰波，张秀玲

Plasma Science and Technology

2013

产低温脂肪酶菌株CZW001发酵培养基优化研究

王春雨，迟乃玉，张庆芳，窦少华

《微生物学通报》

2013

响应面法优化灰霉病生防菌CNY-04培养条件

陆继臣，迟乃玉，窦少华，奥杰

《微生物学通报》

2013

海洋低温过氧化氢酶菌株的筛选及酶学性的研究

奥杰，迟乃玉，窦少华，张庆芳

《中国调味品》

2013

低温脂肪酶的分离纯化及酶学性质

王春雨，迟乃玉，张庆芳，窦少华

《食品与生物技术学报》

2010

低温石油降解菌LHB16的筛选及降解特性研究

李兵，张庆芳，窦少华，孙子羽，王宇，迟乃玉

《生物技术》

2010

低温石油烃降解菌LHB16的筛选及降解特性

李兵，张庆芳，窦少华，孙子羽，王羽，迟乃玉

《大连大学学报》

2009

海洋低温BS070623菌株发酵条件优化(Ⅱ)

王晓辉，窦少华，迟乃玉，张庆芳

《渤海大学学报(自然科学版)》

2009

海洋低温BS070623菌株选育及其发酵培养基优化(Ⅰ)

王晓辉，窦少华，迟乃玉，张庆芳

《渤海大学学报(自然科学版)》

2007

高发酵度酵母的筛选及鉴定

董亮，赵长新，窦少华，郭建华

《工业微生物》

2007

不同碳源对酵母代谢有机酸的影响

杨文洲，薛永常，窦少华，黄建华，赵长新

《中国酿造》

2007

啤酒酵母代谢过程中金属离子对乙醛生成的影响

窦少华，王伟，郭继强，迟乃玉，赵长新

《食品工业》

2006

海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

迟乃玉，张庆芳，王晓辉，窦少华，郑学仿

《微生物学通报》

2006

海洋低温蛋白酶菌株选育及发酵培养基的研究(I)

迟乃玉，张庆芳，王晓辉，窦少华，郑学仿

《微生物学通报》

2006

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)

迟乃玉，张庆芳，窦少华，唐乾，袁玉莲

《食品与发酵工业》

2004

离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究

孙付保，任洪艳，窦少华，赵长新

《中国酿造》

2004

啤酒酵母生理代谢过程中钠、钾、镁、钙离子含量变化的跟踪检测

赵长新，孙付保，窦少华，任洪艳，徐龙权

《分析测试学报》

精选作品

期刊论文

植物乳植杆菌发酵多花黄精提高多糖产量工艺优化及其体外益生元活性

从传统发酵食品到大健康食品：功能微生物的新机遇

植物乳植杆菌降解黄精多糖产寡糖发酵条件优化及对益生菌生长的影响

西藏牦牛瘤胃源产纤维素酶菌株筛选鉴定及产酶条件探究

海洋高产尿酸氧化酶菌株筛选鉴定及酶学性质研究

海洋尿酸氧化酶菌株发酵条件响应面优化

Molecular cloning, expression, and biochemical characterization of a novel cold-active α-amylase from Bacillus sp. dsh19-1

海洋低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究

海洋生淀粉酶菌株发酵条件响应面优化

海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1发酵条件研究

海洋肌酐水解酶菌株的筛选鉴定及其酶学性质研究

植物乳杆菌CLP0279产低温超氧化物歧化酶发酵条件的优化

植物乳杆菌CLP0279发酵生产低温SOD培养基的优化

葡甘聚糖酶高产菌株Q1发酵条件优化及酶的分离纯化

海洋葡甘聚糖酶菌株的分离鉴定及酶学性质研究

大气压介质阻挡放电等离子体强化克雷伯氏菌发酵的研究

抗灰霉病解淀粉芽孢杆菌的发酵条件优化

高产纤溶酶菌株CNY16发酵条件优化及其酶学特性初步研究

一株产纤溶酶菌株的分离鉴定及其纤溶组分分析

一株海洋低温葡萄糖氧化酶菌株的筛选、鉴定及部分酶学性质

Parameter Optimization for Enhancement of Ethanol Yield by Atmospheric Pressure DBD-Treated Saccharomyces cerevisiae

产低温脂肪酶菌株CZW001发酵培养基优化研究

响应面法优化灰霉病生防菌CNY-04培养条件

海洋低温过氧化氢酶菌株的筛选及酶学性的研究

低温脂肪酶的分离纯化及酶学性质

低温石油降解菌LHB16的筛选及降解特性研究

低温石油烃降解菌LHB16的筛选及降解特性

海洋低温BS070623菌株发酵条件优化(Ⅱ)

海洋低温BS070623菌株选育及其发酵培养基优化(Ⅰ)

高发酵度酵母的筛选及鉴定

不同碳源对酵母代谢有机酸的影响

啤酒酵母代谢过程中金属离子对乙醛生成的影响

海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

海洋低温蛋白酶菌株选育及发酵培养基的研究(I)

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)

离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究

啤酒酵母生理代谢过程中钠、钾、镁、钙离子含量变化的跟踪检测

研究方向