刘春泉

期刊论文

1. Jia-Qi Jiao, Chunquan Liu, Guohui Zhang, Guan-Yi Chen, Beibei Yan, Zhan-Jun Cheng, Jing Liu, Jian Ding, Ran Wang, Jin-Gang Yao (2025). Advances in catalysts for the one-step preparation of aromatics by bifunctional catalytic route from syngas. Fuel.DOI
2. F. Xiong, Chunquan Liu, Fang He, Xin He, Jianquan Sang, Juangang Zhao, Jianping Huang, Jiwei Chen, Song-Tao Cai, Si-Yu Jiang, Hu Chen, Jun Wu (2025). M/MoS2 (M = Ti, Al, Mo, Ag) Nanofilms: Preparation by Magnetron Sputtering and Effects of Power of Magnetron Sputtering and Medium/Low-Temperature Annealing. Langmuir.DOI
3. Xin Su, Chunquan Liu, Jing Liu, Guan-Yi Chen, Bei-Bei Yan, Jin-Gang Yao, Zhan-Jun Cheng, Wei-Ming Yi (2024). Enhanced Production of Naphtha-Range Compounds from Arundo Donax via Catalytic Fast Pyrolysis Using SAPO-11. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis.DOI
4. Minglei Yan, Jun-Jie Zhang, Cong Wang, Lang Gao, Wen-Gang Liu, Jia-Hao Zhang, Chunquan Liu, Zhi-Wei Lu, Lijun Yang, Cheng Jiang, Yang Zhao (2024). Synergistic engineering of heterostructure and oxygen vacancy in cobalt hydroxide/aluminum oxyhydroxide as bifunctional electrocatalysts for urea-assisted hydrogen production. Journal of Colloid and Interface Science.DOI
5. 聂梅梅，吴海虹，宗隽青，李大婧，张钟元，刘春泉，牛丽影，刘春菊（2023）. 基于高通量测序对不同清洗处理荠菜细菌群落结构分析. 《食品科技》.DOI
6. 聂梅梅，景绘丽，李大婧，张钟元，刘春泉，牛丽影，刘春菊（2023）. 江苏不同产地莲藕中重金属含量及健康风险评价. 《江苏农业科学》.DOI
7. 肖亚冬，吴海虹，田震，李大婧，方华，王义祥，刘春泉，冯蕾（2023）. 香葱叶片微波-热风联合干燥工艺优化及干燥动力学研究. 《农产品加工》.
8. 简小艳，宋江峰，王虹娟，李元继，刘春泉（2023）. 葡萄渣在食品中的开发利用研究进展. 《中国果菜》.
9. 聂梅梅，吴海虹，李大婧，方华，景绘丽，张钟元，刘春泉，牛丽影，刘春菊（2023）. 超声联合微酸性电解水去除蔬菜农药残留效果分析. 《食品与发酵科技》.
10. 肖亚冬，缪亚梅，聂梅梅，杨慧珍，吴刚，王学军，刘春泉（2022）. 9个蚕豆品种生长性状与品质分析及速冻加工品质评价. 《江苏农业科学》.DOI
11. 顾艳阳，牛丽影，李大婧，刘春泉，肖丽霞（2022）. 制汁和灭菌方法对藕汁挥发性成分及香气的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
12. 杨慧珍，肖亚冬，王娟，杨亦雯，聂梅梅，宋江峰，刘春泉，李大婧（2022）. 花椰菜超声波预处理工艺优化及干燥过程中水分状态分析. 《现代食品科技》.
13. Yiwei Fan, He-Long Li, Shi-Hao Su, Jin-Lei Chen, Chunquan Liu, Shui-Zhong Wang, Xiang-Ya Xu, Guoyong Song (2022). Integration of Ru/C and base for reductive catalytic fractionation of triploid poplar. Chinese Journal of Catalysis.DOI
14. 韩吉平，江宁，诸永志，孙英杰，李大婧，张钟元，李莹，刘小莉，柏宗春，余刚，吴海虹，刘春泉（2021）. 天然虾青素的制备和功能研究进展. 《江苏农业科学》.DOI
15. 徐亚元，郎旭敏，肖亚冬，刘庆峥，李大婧，刘春菊，刘春泉，张钟元，宋江峰（2021）. 超声渗透辅助组合干燥对胡萝卜干燥均匀性及品质的影响. 《江苏农业科学》.DOI
16. 牛丽影，顾艳阳，胡丽丽，李大婧，宋江峰，刘春泉（2021）. 莲藕汁饮品研发现状与趋势. 《农产品加工》.DOI
17. 张钟元，聂梅梅，肖亚冬，李大婧，宋江峰，刘春泉，王晓燕，刘春菊，徐亚元，牛丽影，江宁（2021）. 真空微波干燥过程中南瓜果胶性质变化与质构的关系. 《现代食品科技》.DOI
18. 武敬楠，冯蕾，宋江峰，李大婧，李鸣，张钟元，张培通，刘春泉（2021）. 山药淀粉凝胶的3D打印特性. 《现代食品科技》.DOI
19. 沈凌雁，牛丽影，刘春菊，李大婧，宋江峰，刘春泉（2021）. 不同品种鲜食糯玉米清汁与籽粒中挥发性成分比较. 《核农学报》.
20. 郎旭敏，徐亚元，肖亚冬，李大婧，刘春泉，郑铁松，宋江峰，张钟元（2021）. 不同组合干燥方式对胡萝卜脆片品质的影响. 《江苏农业学报》.
21. Chunquan Liu, Shui-Zhong Wang, Bo Wang, Guoyong Song (2021). Catalytic hydrogenolysis of castor seeds C-lignin in deep eutectic solvents.DOI
22. 聂梅梅，肖亚冬，李大婧，张培通，冯蕾，张钟元，刘春泉，宋江峰，刘春菊，武敬楠，江宁（2020）. 超微粉碎对山药全粉品质的影响. 《江苏农业科学》.DOI
23. 牛丽影，沈凌雁，刘春菊，李大婧，刘春泉，陈艳萍，袁建华（2020）. 鲜食玉米质构特性分析. 《食品研究与开发》.
24. 聂梅梅，肖亚冬，李大婧，冯蕾，张钟元，张培通，刘春泉，宋江峰，武敬楠，杨慧珍（2020）. 超微粉碎对怀山药粉抗氧化和体外消化性的影响. 《江苏农业科学》.DOI
25. 戴竹青，孙思燕，江宁，刘春泉，宋江峰，李大婧，肖亚冬，张钟元，解科成（2020）. 不同干燥处理对荷叶离褶伞品质的影响. 《江苏农业科学》.DOI
26. 肖亚冬，杨慧珍，李大婧，顾千辉，刘春泉，徐亚元，宋江峰，刘春菊，张钟元（2020）. 不同护色预处理对铁棍山药热风干燥特性及品质变化的影响. 《江苏农业科学》.DOI
27. 牛丽影，沈凌雁，李大婧，刘春泉，肖丽霞（2020）. 江苏富士苹果香气特点分析. 《保鲜与加工》.
28. 王娟，肖亚冬，徐亚元，李大婧，刘春泉，郑铁松，宋江峰，张钟元（2020）. 不同预处理方式对花椰菜干制品品质影响研究. 《食品工业科技》.DOI
29. 牛丽影，万玉炜，李大婧，刘春泉，宋江峰，谢一芝（2020）. 不同品种紫薯的质构特征比较. 《现代食品科技》.DOI
30. 牛丽影，李大婧，刘春泉，宋江峰，刘春菊，陈艳萍，袁建华（2020）. 鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析. 《江苏农业学报》.
31. 田震，肖亚冬，徐亚元，李大婧，刘阚，胡奇，郁志芳，刘春泉（2020）. 香葱叶柄超声热风干燥工艺优化及品质分析. 《核农学报》.
32. 牛丽影，刘春菊，李大婧，宋江峰，刘春泉（2019）. 不同采收期鲜食玉米氨基酸变化分析. 《食品与发酵工业》.DOI
33. 聂梅梅，张钟元，刘春泉，李大婧（2019）. 热风干燥对不同原料中类胡萝卜素保留率的影响. 《现代食品科技》.DOI
34. 张钟元，李丽娟，李大婧，刘春泉，江宁，聂梅梅，王晓燕（2019）. 莲藕片薄层真空微波干燥特性及动力学模型. 《江苏农业科学》.DOI
35. 高琦，李加恒，韩昊廷，刘梓蘅，张佳慧，刘春菊，刘春泉，薛友林（2019）. 基于灰色关联分析法研究不同干燥方式对芜菁脆片的影响. 《食品科学》.
36. 焦岩，李大婧，刘春泉，宋江峰，肖亚冬（2019）. 纳米脂质体提高叶黄素的稳定性. 《食品工业》.
37. 牛丽影，刘春菊，李大婧，宋江峰，刘春泉（2019）. 高温灭菌过程中三种鲜食玉米汁游离糖与氨基酸含量变化的比较. 《现代食品科技》.DOI
38. 汪雨茜，何伟伟，李大婧，包怡红，刘春泉，宋江峰（2019）. 不同浓度NaCl处理对发芽玉米中类胡萝卜素富集的影响. 《现代食品科技》.DOI
39. 聂梅梅，张钟元，李大婧，刘春泉（2019）. 柑橘黄烷酮调控β-胡萝卜素肠道吸收作用机制. 《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》.DOI
40. 刘春菊，王海鸥，唐明霞，李大婧，刘春泉，张钟元，江宁，牛丽影，袁春新（2018）. 微波-超声联合提取参数对黄秋葵多糖和黄酮得率的影响. 《江苏农业科学》.DOI
41. 张钟元，李大婧，江宁，刘春菊，刘春泉（2018）. 干燥调控果蔬基质环境影响类胡萝卜素生物利用率的研究. 《中国食品科学技术学会第十五届年会》.
42. 牛丽影，沈凌雁，刘春菊，李大婧，刘春泉，肖丽霞（2018）. 鲜食糯玉米己醛和己醇的生成与LOX活性及其基因表达的相关性. 《江苏农业学报》.
43. 丛嘉昕，宋江峰，李大婧，刘春泉，包怡红（2018）. 基于RSM和MLP-ANN的草莓果浆超声酶解参数优化. 《江苏农业学报》.
44. 刘春菊，王海鸥，李大婧，唐明霞，刘春泉，张钟元，江宁，牛丽影，崔莉，袁春新（2018）. 干燥方式对黄秋葵花茶品质及体外抗氧化能力的影响. 《江苏农业学报》.
45. 魏秋羽，李大婧，宋江峰，肖亚冬，刘春泉，张培通（2018）. 不同包装方式对1-MCP处理香荷芋贮藏品质的影响. 《江苏农业学报》.
46. 张钟元，朱翠平，李大婧，刘春泉，江宁，王晓燕，聂梅梅（2018）. 不同干燥方式对牛蒡片多酚含量及抗氧化能力的影响. 《江苏农业学报》.
47. 肖亚冬，宋江峰，李大婧，章园，刘春泉（2018）. 玻璃态贮藏条件下玉米粉类胡萝卜素的稳定性. 《江苏农业学报》.
48. 牛丽影，吴建平，肖亚冬，李大婧，刘春泉（2017）. 江苏富士苹果的理化及感官特性分析. 《现代食品科技》.
49. 王炜，刘春菊，宋江峰，刘春泉，李大婧（2017）. HACCP体系在苹果脆片生产中的应用. 《食品研究与开发》.
50. 刘春菊，江宁，严启梅，刘春泉，李大婧，周拥军（2017）. 杏鲍菇真空微波干燥工艺. 《江苏农业科学》.DOI
51. 王炜，刘春泉，李大婧，张钟元，张叶富，顾明法（2017）. 大麦若叶苗粉HACCP生产规范. 《江苏农业科学》.DOI
52. 朱翠平，张钟元，李大婧，刘春泉（2017）. 不同干燥方式对牛蒡脆片品质的影响. 《江苏农业科学》.DOI
53. 焦岩，李大婧，刘春泉，肖亚冬（2017）. 叶黄素纳米脂质体的制备工艺优化及其氧化稳定性. 《食品科学》.
54. 周鸣谦，刘春泉，李大婧（2017）. 莲子壳黄酮的提取与组分分析. 《食品工业》.
55. 刘春菊，牛丽影，李大婧，刘春泉（2017）. 香橼精油微胶囊制备及应用. 《食品科技》.
56. 刘春菊，王海鸥，牛丽影，张钟元，江宁，李大婧，崔莉，刘春泉（2017）. 不同种类糖对冷冻黄桃丁冻结曲线和热特性的影响. 《江苏农业学报》.
57. 刘春菊，李大婧，刘春泉，张红琳（2017）. 不同水蜜桃品种冻干粉品质评价. 《南京晓庄学院学报》.
58. 刘春菊，钱旻，宋江峰，李大婧，刘春泉（2017）. 水分含量对冷冻莲藕片表观比热容的影响. 《核农学报》.
59. 王炜，赵江涛，刘红锦，刘春泉，李建军（2017）. 对农业科研单位研究室团队建设的思考. 《农业科技管理》.
60. 肖亚冬，李大婧，刘春泉，张钟元（2016）. 叶黄素、β-隐黄质及其异构体检测方法的研究. 《现代食品科技》.
61. 马瑞，张钟元，赵江涛，李大婧，李德海，刘春泉（2016）. 超声辅助烫漂对黄花菜干制品色泽的影响. 《现代食品科技》.
62. 马玉玲，牛丽影，李大婧，刘春泉，陈计峦（2016）. 甜玉米中游离糖及游离氨基酸的HPLC测定. 《江苏农业科学》.
63. 牛丽影，马玉玲，吴建平，李大婧，刘春泉，陈计峦（2016）. 鲜食玉米中脂氧合酶活力、脂肪酸与挥发性成分的相关性研究. 《现代食品科技》.
64. 刘莹萍，崔莉，牛丽影，李大婧，刘春泉，肖丽霞（2016）. 微波对植物乳杆菌的杀灭作用及其在莴苣泡菜中的应用. 《食品工业科技》.
65. 刘春菊，谢晓叶，刘春泉，李大婧（2016）. 营养强化馒头加工和贮藏中叶黄素的稳定性研究. 《现代食品科技》.
66. 刘春菊，牛丽影，郁萌，李大婧，刘春泉（2016）. 香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究. 《食品工业科技》.
67. 汪小娉，宋江峰，李大婧，刘春泉（2016）. 真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响. 《食品科学》.
68. 魏秋羽，张钟元，李大婧，江宁，金邦荃，刘春泉（2016）. 不同芋头品种真空微波干燥品质变化的比较. 《现代食品科技》.
69. 李大婧，刘春菊，肖亚冬，庞慧丽，刘春泉（2016）. 叶黄素及其顺式异构体的快速检测. 《食品科学》.
70. 刘春菊，王海鸥，刘春泉，李大婧（2016）. 循环脉冲提高气流膨化干燥黄桃效率. 《江苏农业学报》.
71. 崔莉，牛丽影，李大婧，刘春泉，刘莹萍（2016）. 干燥方式对富益生菌苹果脆粒品质及益生菌存活的影响. 《乳酸菌健康及产业化：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会》.
72. 刘春菊，肖亚冬，张钟元，刘春泉，李大婧（2015）. 玉米黄质及其异构体的测定方法研究. 《现代食品科技》.
73. 宋江峰，刘春泉，李大婧，顾振新（2015）. 代谢组学在果蔬采后品质研究中的应用. 《江苏农业科学》.DOI
74. 刘春泉，卓成龙，李大婧，刘春菊（2015）. 速冻加工过程中慈姑挥发性风味成分分析. 《食品科学》.
75. 江宁，李丽娟，李大婧，刘春泉（2015）. 莲藕片热风干燥特性及动力学模型. 《江苏农业科学》.DOI
76. 宋江峰，刘春泉，姜晓青，李大婧（2015）. 基于主成分与聚类分析的菜用大豆品质综合评价. 《食品科学》.
77. 陈洁琼，宋江峰，何美娟，李大婧，刘春泉，章园（2015）. 鲜食玉米籽粒中主要类胡萝卜素鉴定与含量分析. 《食品科学》.
78. 崔莉，李大婧，刘春泉，刘莹萍（2015）. 黄秋葵汁乳酸菌混菌发酵条件优化. 《食品科学》.
79. 李大婧，肖亚冬，何美娟，刘春菊，刘春泉（2015）. 不同热处理过程中鲜食甜玉米类胡萝卜素含量变化研究. 《食品科学》.
80. 刘春菊，王海鸥，李大婧，刘春泉（2015）. 醋浸干燥加工对不同蚕豆原料挥发性风味成分的影响. 《食品与发酵工业》.
81. 刘春泉，宋江峰，王远，李大婧（2015）. 外源精胺对菜用大豆贮藏冷害及蔗糖代谢的影响. 《中国农业科学》.
82. 江宁，刘春泉，李大婧，周拥军（2014）. 不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响. 《江苏农业科学》.
83. 郁萌，刘春泉，牛丽影，李大婧（2014）. 脱苦处理对枸橼汁品质的影响. 《江苏农业科学》.DOI
84. 刘春泉，李大婧，牛丽影，郁萌，宋江峰（2014）. 香橼开发利用研究进展. 《江苏农业科学》.
85. 陈伟，卓成龙，刘春菊，刘春泉（2014）. HACCP在速冻西兰花加工过程中的应用. 《江苏农业科学》.
86. 谢晓叶，李大婧，宋江峰，刘春泉（2014）. 叶黄素在面包加工与贮藏中的稳定性. 《食品科学》.
87. 王远，宋江峰，刘春泉，李大婧（2014）. 不同贮藏温度条件下菜用大豆蔗糖代谢与相关酶活性变化. 《食品科学》.
88. 肖亚冬，李大婧，刘春泉（2014）. 冻干甜玉米粒贮藏过程中玉米黄质稳定性分析. 《食品科学》.
89. 尹永祺，吴进贤，刘春泉，李大婧，杨润强，顾振新（2014）. 低氧胁迫下发芽玉米淀粉特性及高γ-氨基丁酸玉米饮料开发. 《食品科学》.
90. 牛丽影，郁萌，李大婧，刘春泉（2014）. 树脂脱苦对香橼汁挥发性单萜烯碳氢化合物的影响. 《现代食品科技》.
91. 朱佳廷，冯敏，严建民，李澧，刘春泉，哈益明，李淑荣，顾贵强，杨萍，王德宁，金颂（2013）. 熟肉制品辐照加工HACCP体系的建立与应用. 《江苏农业科学》.DOI
92. 庞慧丽，李大婧，刘春泉（2013）. 叶黄素在有机溶剂中的稳定性. 《食品科学》.
93. 吴海虹，卓成龙，江宁，李大婧，刘春泉（2013）. 正交试验优化蚕豆真空微波干燥工艺. 《食品科学》.
94. 刘夫国，金邦荃，牛丽影，刘春泉，宋江峰，李大婧（2013）. 鲜食玉米脂氧合酶的酶学性质. 《食品科学》.
95. 牛丽影，郁萌，刘夫国，李大婧，刘春泉（2013）. 香橼精油的组成及香气活性成分的GC-MS-O分析. 《食品与发酵工业》.
96. 刘春菊，刘春泉，李大婧，吴海虹，朱丹宇（2013）. 青菜心/荷兰豆—豇豆/玉米高效种植模式. 《江苏农业科学》.
97. 李大婧，庞慧丽，刘春泉（2013）. 叶黄素和玉米黄质对眼睛的保护作用研究进展. 《江苏农业科学》.
98. 刘春菊，李大婧，吴海虹，朱丹宇，刘春泉（2013）. 危害分析与关键控制点在即食菜用大豆生产中的应用. 《江苏农业科学》.
99. 刘春菊，卓成龙，陈伟，李大婧，刘春泉（2013）. 鲜食糯玉米农艺性状和品质的关系及适采期研究. 《江苏农业科学》.DOI
100. 姜晓青，宋江峰，李大婧，刘春泉（2013）. 主成分分析法综合评价速冻菜用大豆籽粒的品质. 《现代食品科技》.
101. 崔莉，朱海军，李大婧，高小女，郁萌，刘春泉（2013）. 玉米芯诱导米根霉生成葡萄糖淀粉酶的研究. 《现代食品科技》.
102. 顾晓俊，金邦荃，赵莎莎，韩燕妮，沈丽叶，冯璇，刘春泉，李大婧（2013）. 三联法制备猕猴桃皮中果胶的工艺优化. 《食品科技》.DOI
103. 刘春泉，林美娟，宋江峰，李大婧，金邦荃（2012）. 基于模糊数学的糯玉米汁感官综合评价方法. 《江苏农业科学》.
104. 刘春菊，吴海虹，朱丹宇，刘春泉，李大婧（2012）. 基于HACCP体系的速冻玉米质量安全控制. 《江苏农业科学》.DOI
105. 卓成龙，李大婧，宋江峰，刘春泉（2012）. 速冻菜用大豆籽粒HACCP体系的建立与应用. 《江苏农业科学》.
106. 李大婧，王闯，徐爱琴，刘春泉（2012）. 叶黄素的制备及制剂化研究进展. 《江苏农业科学》.
107. 刘春泉（2012）. 江苏省农产品加工业发展存在的问题与对策. 《江苏农业学报》.
108. 王炜，黄开红，刘春泉，李鹏霞（2012）. 不同贮藏温度对甘薯商品性的影响. 《江苏农业科学》.DOI
109. 吴海虹，宋江峰，李大婧，刘春泉（2012）. 发芽处理对蚕豆主要营养成分与抗营养因子的影响. 《食品科学》.
110. 白云峰，涂远璐，郑建初，刘春泉，孙国锋，刘建（2011）. 现代循环农业系统结构模型及实例分析. 《江苏农业科学》.
111. 弓志青，朱丹宇，刘春泉（2011）. 即食板栗仁营养成分与老化关系研究. 《江苏农业科学》.
112. 牛丽影，宋江峰，李大婧，刘春泉（2011）. 玉米汁饮料加工研究进展与展望. 《江苏农业科学》.
113. 刘春泉，宋江峰，章英，李大婧（2011）. 甘薯叶提取物喷雾干燥工艺研究. 《食品科学》.
114. 朱丹宇，卓成龙，李大婧，崔莉，刘春泉（2011）. 应用模糊数学综合评判法优选速冻大豆仁加工品种. 《江苏农业科学》.
115. 牛丽影，宋江峰，李大婧，刘春泉（2011）. 甜玉米及其加工品营养特点与食用品质评价研究进展. 《粮食与油脂》.
116. 刘春菊，吴海虹，朱丹宇，刘春泉，李大婧（2011）. 即食玉米货架期间品质研究. 《粮食与油脂》.
117. 朱佳廷，冯敏，刘春泉，罗克勇，杨萍，唐玉新，林家彬，王德宁（2010）. 鸭血粉丝汤辐照杀菌效果研究. 《江苏农业科学》.
118. 朱丹宇，崔莉，李大婧，刘春泉（2010）. 玉米醇溶蛋白的性质、制备工艺和应用研究进展. 《江苏农业科学》.DOI
119. 章英，宋江峰，李大婧，刘春泉，金邦荃（2010）. 甘薯叶提取物不同极性部位抗氧化活性研究. 《江苏农业科学》.
120. 宋江峰，李大婧，刘玉花，刘春泉（2010）. 甜糯玉米加工品质对玉米汁的适宜性评价. 《江苏农业科学》.
121. 刘春泉，陈伟，吴贤明，许立新，许巍（2010）. 京甜紫花糯2号甜玉米高产无公害栽培技术要点. 《江苏农业科学》.
122. 李大婧，宋江峰，刘春泉（2010）. 日臻完善的甜糯玉米加工技术. 《农产品加工》.
123. 刘春泉，宋江峰，李大婧（2010）. 鲜食甜糯玉米的营养及其加工. 《农产品加工》.
124. 江宁，刘春泉，李大婧，金邦荃（2010）. 气流膨化甘薯片的工艺优化. 《农业工程学报》.
125. 宋江峰，李大婧，刘春泉，刘玉花（2010）. 甜糯玉米软罐头主要挥发性物质主成分分析和聚类分析. 《中国农业科学》.
126. 章英，宋江峰，李大婧，刘春泉，金邦荃（2010）. 均匀设计优选超声波提取甘薯叶黄酮的研究. 《食品科技》.DOI
127. 吴海虹，玄国东，刘春泉（2009）. 肉苁蓉苯乙醇苷乙醇回流提取影响因素研究. 《江苏农业科学》.DOI
128. 刘春泉（2009）. 江苏省农业科学院六合竹镇基地循环农业的实践与思考. 《江苏农业科学》.
129. 李鹏霞，王炜，刘春泉，胡花丽，伍玉洁（2009）. 甘薯采收技术规范. 《江苏农业科学》.
130. 顾和平，蔺玮，江河，陈新，张红梅，刘春泉，陈伟（2009）. 丘陵山区黏土地花生5250kg/hm2的栽培技术. 《江苏农业科学》.DOI
131. 王炜，李鹏霞，刘春泉，王毓宁，胡花丽（2009）. 甘薯复合茎尖袋泡茶的配方与工艺研究. 《江苏农业科学》.
132. 刘春泉，李大婧，雷芳，宋江峰（2009）. 叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究. 《江苏农业科学》.
133. 刘春菊，刘春泉，李大婧（2009）. 生物传感器及其在食品检测中的应用进展. 《江苏农业科学》.DOI
134. 刘宇，刘春泉，庄世文，王葳，薛照辉（2009）. 鹰嘴豆肽清除自由基作用的研究. 《食品科技》.
135. 薛照辉，石颖娜，李勇，刘宇，刘春泉（2008）. 碱性蛋白酶(alcalase)水解鹰嘴豆分离蛋白的工艺优化. 《中国粮油学报》.
136. 江宁，刘春泉，李大婧，金邦荃（2008）. 果蔬微波干燥技术研究进展. 《江苏农业科学》.DOI
137. 刘春泉，李大婧，刘春菊，吴海虹（2008）. 糯玉米软罐头HACCP体系的建立与应用. 《江苏农业科学》.
138. 罗克勇，刘春泉，许立新（2008）. 小剂量中子刺激中华绒螯蟹大眼幼体的生长效应. 《江苏农业科学》.DOI
139. 宋江峰，刘春泉，李大婧，金邦荃（2008）. HPLC-DAD测定人工北冬虫夏草中虫草素含量. 《食品科学》.
140. 玄国东，刘春泉（2008）. 响应面分析法优化肉苁蓉多糖提取反应的研究. 《食品科技》.
141. 韩晨，刘春泉，玄国东，贺稚非（2008）. 响应曲面优化酶法制备蛹虫草抗氧化活性成分的研究. 《食品研究与开发》.
142. 冯敏，朱佳廷，刘春泉（2007）. 国内外辐照食品现状及我国的发展对策. 《江苏农业科学》.
143. 薛照辉，尉万聪，吴谋成，刘春泉（2007）. 菜籽肽抑制肿瘤作用和对免疫功能的影响. 《中国粮油学报》.
144. 刘春泉，宋江峰，李大婧，金邦荃（2007）. 北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展. 《食品科学》.
145. 刘春菊，玄国东，刘春泉，吴海虹（2007）. 糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究. 《江苏农业科学》.
146. 刘春泉（2007）. 江苏省农产品加工业发展的战略思考. 《江苏农业科学》.
147. 冯敏，刘春泉，朱佳廷（2007）. 辐照食品鉴定方法研究进展及展望. 《江苏农业科学》.
148. 刘春泉（2007）. 江苏农产品加工业发展存在的问题及对策. 《群众》.
149. 罗克勇，刘春泉，许立新（2006）. 低剂量中子刺激对中华绒螯蟹抗病性的作用. 《江苏农业科学》.
150. 刘春泉，哈益明，朱佳廷，周洪杰，赵永富，余刚，冯敏（2006）. 饲料辐照杀菌技术规范的研究. 《江苏农业科学》.DOI
151. 宋江峰，刘春泉，李大婧，金邦荃（2006）. 北冬虫夏草多糖活性研究进展. 《江苏农业科学》.DOI
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