王穗萍

2026

迷迭香提取物/壳聚糖复合保鲜剂对油炸泥鳅品质的影响

《食品科技》

DOI

2024

三叶木通果实成分、生物活性及保鲜加工研究进展

《食品工业科技》

2023

文化育人在食品专业人才培养中的探索与实践

《食品工业》

2022

基于现代化教学手段的“食品添加剂”教学研究与实践

《食品工业》

2022

基于“三课堂”协同的“食品机械与设备”课程教学改革探索与实践

《农产品加工》

2022

5G背景下新工科人才培养模式的革新与探索——以“食品科学与工程”专业为例

《农产品加工》

2022

基于5G背景新工科人才培养模式下“食品包装学”课程的改革与探索

《农产品加工》

2022

Simultaneous detection of acute myocardial infarction -related miR-199a and miR-499 based on a dual-emission CdTe fluorescent probe and T7 exonuclease-assisted signal amplification

Sensors and Actuators B Chemical

DOI

2020

离子色谱-电导检测法同时测定饮用水中11种无机阴离子

《中国卫生检验杂志》

2020

离子色谱-电导法测定饮用水中11种阴离子的研究

《海峡预防医学杂志》

2017

石墨烯修饰电极差分脉冲伏安法测定微量Cu2+

《化学传感器》

2016

基于电沉积碳纳米管的铅离子电化学传感器

《湘潭大学学报(自然科学版)》

2015

基于石墨烯的镉离子电化学传感器

《湘潭大学学报(自然科学版)》

2012

碳纳米管修饰电极差分脉冲伏安法测定微量Pb2+

《食品工业科技》

2008

豌豆蛋白质起泡性与乳化性研究初探

《粮油食品科技》

2008

豌豆蛋白质起泡、乳化功能特性研究初探

《江苏调味副食品》

2008

豌豆蛋白质起泡、乳化功能特性研究

《粮油加工(电子版)》

2007

高效液相色谱法测定富含油脂辣椒制品中的辣椒素类物质

《分析试验室》

2007

高效液相色谱法测定高含水量辣椒制品中的辣椒素类物质

《分析测试学报》

2007

蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度评定

《海峡预防医学杂志》

2006

植物纤维开发利用动态

《食品工业科技》

2005

辣椒素类物质测定方法的研究进展

《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（上）》

2005

国内外植物纤维开发利用动态

《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（上）》