郭向阳｜信阳师范大学｜学者主页

2026

基于自由探索模式的“食品原料学”教学改革与实践

郭向阳，贾丽

《食品工业》

2026

木薯淀粉/阿魏酸复合物的制备及其Pickering乳液稳定性研究

李佩，方坤，黄湘芮，李忆涵，王浛冰，郭向阳

《信阳师范大学学报(自然科学版)》

2026

黄大茶加工过程中氨基酸成分动态变化研究

郭向阳

《农业机械学报》

2026

Aroma profiles of ginger essential oils extracted by steam distillation and supercritical CO2 fluid extraction

Xiangyang Guo

South African Journal of Botany

DOI

2025

L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析

郭向阳，宛晓春

《食品科学》

2025

黄大茶加工过程中理化成分动态变化研究

郭向阳

《信阳师范大学学报(自然科学版)》

2025

超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展

郭向阳，王璐璐，马景可，金珂婷

《轻工学报》

2025

不同提取方法的八角茴香油香气特征的表征与分析

郭向阳

《广西植物》

2025

Characterization of the volatile compounds in tea (Camellia sinensis L.) flowers during blooming

Xiangyang Guo, Lu-Lu Wang, Xiuting Huang, Qi-ying Zhou

Frontiers in Nutrition

DOI

2025

Insight into the taste profiles of green tea made with fresh tea leaves plucked in summer

Xiangyang Guo, Shuangfeng Jiang, Lu-Lu Wang, Keting Jin, Jingke Ma, Qi-ying Zhou

British Food Journal

DOI

2025

Exploring aroma profiles of gardenia jasminoides flowers and leaves by HS-gC-MS.

Xiangyang Guo

Natural Product Research

DOI

2020

Aroma Characteristics of Lavender Extract and Essential Oil from Lavandula angustifolia Mill.

Xiangyang Guo, Pu Wang

Molecules

DOI

2019

辣木提取物的制备、抗氧化活性及其在饮料中的应用

郭向阳

《食品研究与开发》

2019

焙火程度对黄大茶挥发性香气成分的影响

郭向阳，宛晓春

《现代食品科技》

DOI

2019

黄玫瑰乌龙茶挥发性香气成分的GC-MS分析

郭向阳，宛晓春

《中国食品添加剂》

2014

HD/GC-MS法测定辣木树不同部位挥发性香气成分的研究

陈荣荣，张献忠，王根女，郭向阳，陈雄

《粮食与食品工业》

1996

半发酵型菊花酒系列及加工工艺

郭向阳

《酿酒科技》

郭向阳

精选作品

期刊论文

基于自由探索模式的“食品原料学”教学改革与实践

木薯淀粉/阿魏酸复合物的制备及其Pickering乳液稳定性研究

黄大茶加工过程中氨基酸成分动态变化研究

Aroma profiles of ginger essential oils extracted by steam distillation and supercritical CO2 fluid extraction

L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析

黄大茶加工过程中理化成分动态变化研究

超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展

不同提取方法的八角茴香油香气特征的表征与分析

Characterization of the volatile compounds in tea (Camellia sinensis L.) flowers during blooming

Insight into the taste profiles of green tea made with fresh tea leaves plucked in summer

Exploring aroma profiles of gardenia jasminoides flowers and leaves by HS-gC-MS.

Aroma Characteristics of Lavender Extract and Essential Oil from Lavandula angustifolia Mill.

辣木提取物的制备、抗氧化活性及其在饮料中的应用

焙火程度对黄大茶挥发性香气成分的影响

黄玫瑰乌龙茶挥发性香气成分的GC-MS分析

HD/GC-MS法测定辣木树不同部位挥发性香气成分的研究

半发酵型菊花酒系列及加工工艺

研究方向