黄卉

期刊论文

1. 张思蓉，李春生，刘书成，邓建朝，何雪乐，梁福庆，黄卉，陈胜军（2026）. 利用盐渍发酵技术制备长吻鮠粗鱼油及其品质变化规律研究. 《南方水产科学》.
2. 让一峰，陈秀琳，陈胜军，赵永强，黄卉，吴燕燕，胡晓，李春生（2026）. 脱酸处理方式对鲣鱼松品质的影响. 《南方水产科学》.
3. 门浩林，岑剑伟，郝淑贤，潘创，魏涯，黄卉，姚世鹏（2026）. 氧环境与生态冰温协同调控的凡纳滨对虾无水保活技术研究. 《南方水产科学》.
4. 让一峰，陈胜军，黄卉，戚勃，吴燕燕，赵永强，胡晓，相欢，李春生（2026）. 物理场技术在水产品加工中的应用研究进展：欧姆加热、电子束和电磁波. 《南方水产科学》.
5. 付子睿，吴青青，黄卉，相欢，郝淑贤，魏涯，李春生，胡晓，李骏，吴燕燕，陈胜军，赵永强，岑剑伟（2026）. 基于电子感官与气相色谱-离子迁移谱的冻藏罗非鱼骨汤复热风味差异分析. 《食品科学》.
6. 刘泳琦，胡晓，邓尚贵，陈胜军，赵永强，黄卉，戚勃，相欢，龙晓珊，让一峰，殷成梅（2026）. 卵形鲳鲹α-葡萄糖苷酶抑制肽的制备及其理化特性研究. 《南方水产科学》.
7. 段邓乐，黎灵灵，罗韵倩，黄卉，相欢，梁晓烔，杨文华，彭进明，李骏（2026）. 超声波对罗非鱼糜凝胶特性及挥发性风味物质的影响. 《现代食品科技》.
8. 时晓磊，袁媛，黄卉，赫桂丹，陈姗姗，许鹏，杨彬（2026）. 基于成果导向教育（OBE）理念的“食品分析”线上线下混合式“金课”建设研究. 《农产品加工》.
9. 让一峰，陈胜军，赵永强，黄卉，吴燕燕，胡晓，李春生（2026）. 南海细鳞圆鲹肌肉的营养成分分析与评价. 《食品工业科技》.
10. 云万里，郝淑贤，相欢，陈楚欣，黄卉，魏涯，岑剑伟，赵永强，王迪（2025）. 面粉类型对油炸裹糊罗非鱼肉品质的影响. 《南方水产科学》.
11. 陈琛，郝淑贤，岑剑伟，黄卉，赵永强，魏涯，杨少玲（2025）. 低温暂养对大口黑鲈抗氧化能力及鳃组织结构的影响. 《南方水产科学》.
12. 付子睿，魏涯，黄卉，岑剑伟，郝淑贤，李春生，胡晓，吴燕燕，陈胜军，赵永强，让一峰（2025）. 鸢乌贼墨汁黑色素制备及理化特性和生物活性研究. 《南方水产科学》.
13. 李骏，相欢，郝淑贤，黄卉，魏涯，岑剑伟，赵永强（2025）. 鲟鱼子酱4℃冷藏期间品质变化及蛋白质组学差异解析. 《南方水产科学》.
14. 罗颖莹，黄卉，李来好，郝淑贤，陈胜军，魏涯，岑剑伟，相欢（2025）. 免漂洗罗非鱼鱼糜凝胶品质改良及机理分析. 《南方水产科学》.
15. 时晓磊，张铁华，奚春宇，黄卉，庄红，刘新鑫，杨彬（2025）. 线上线下融合式教学改革多维度多层次课程评价体系构建的初步探讨. 《农产品加工》.DOI
16. 时晓磊，奚春宇，黄卉，庄红，刘新鑫，杨彬（2025）. 基于OMO模式超时空的“食品化学”课程双线教学改革的初步研究. 《农产品加工》.DOI
17. 马爽，王翠娜，黄卉（2025）. “强农兴农”战略背景下创新人才培养模式. 《食品与机械》.
18. 袁媛，时晓磊，黄卉，庄红（2025）. 新质生产力赋能研究生“食品检验专题”教学的创新探索. 《食品工业》.
19. 刘宇航，相欢，黄卉，魏涯，岑剑伟，潘创，李春生，赵永强，郝淑贤（2024）. 低共熔溶剂提取虾壳中虾青素工艺优化及机理初探. 《南方水产科学》.
20. 袁媛，时晓磊，黄卉，徐艳阳（2024）. 研究生案例教学的应用和创新——以生物与医药专业硕士研究生“食品检验专题”为例. 《食品工业》.
21. 王田，黄卉，岑剑伟，魏涯，郝淑贤，吴燕燕，何静怡，陈琛（2024）. 珍珠龙胆石斑鱼低温暂养及模拟运输研究. 《中国水产科学》.
22. 崔巧燕，李来好，陈天玉，陈胜军，黄卉，赵永强，李春生（2024）. 植物乳植杆菌通过抑制蛋白水解改善罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度. 《南方水产科学》.
23. 岑剑伟，陈琛，姚世鹏，黄卉，郝淑贤，魏涯，杨少玲，何静怡，王田（2024）. 基于多组学联用的活鱼暂养及运输应激研究进展. 《南方水产科学》.
24. 鲁晨，胡晓，陈胜军，吴燕燕，黄卉，相欢，戚勃，邓建朝（2024）. 罗非鱼皮胶原酶抑制肽的制备、体外活性及其理化特性研究. 《南方水产科学》.
25. 吴青青，黄卉，郝淑贤，岑剑伟，魏涯，相欢，胡晓，赵永强（2024）. 挂浆对罗非鱼片预制菜品质提升及蛋白质稳定性的影响. 《南方水产科学》.
26. 路美明，相欢，陈胜军，胡晓，薛勇，黄卉（2024）. 乌鳢不同部位肌肉营养成分分析与评价. 《中国食物与营养》.DOI
27. 相欢，路美明，陈胜军，黄卉，胡晓，赵永强，魏涯（2024）. 基于虚拟筛选、分子对接和细胞模型筛选乌鳢源抗炎肽. 《食品科学》.
28. 喻叶，魏涯，陈胜军，黄卉，岑剑伟，潘创，李春生，王迪，王悦齐，冯阳，赵永强（2024）. ATP含量与外源酶添加对罗非鱼肌原纤维蛋白磷酸化水平的影响. 《水产学报》.
29. 闫玉红，黄卉，李来好，郝淑贤，陈胜军，岑剑伟，吴燕燕，魏涯，相欢（2024）. 5种氧化型减菌剂对罗非鱼片品质及蛋白质的影响. 《食品科学》.
30. 林莉莉，黄卉，马海霞，杨少玲，邓建朝，陈胜军（2024）. 罗非鱼质构重组产品凝胶特性及加工品质优化研究. 《渔业研究》.
31. 何静怡，郑伟，黄卉，岑剑伟，赵永强，王田，魏涯，郝淑贤，杨少玲，陈琛（2024）. 不同温度、盐度条件对草鱼暂养及应激保活的影响. 《大连海洋大学学报》.
32. 范铭良，郝淑贤，李来好，陈胜军，岑剑伟，吴燕燕，魏涯，相欢，黄卉（2023）. 罗非鱼冷藏期间内源蛋白酶和热休克蛋白70对肌原纤维解离的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
33. 陈胜军，路美明，相欢，薛勇，黄卉，李来好，胡晓（2023）. 乌鳢营养评价与加工保鲜技术研究进展. 《肉类研究》.
34. 相欢，刘宇航，李来好，黄卉，杨贤庆，岑剑伟，魏涯，郝淑贤（2023）. 虾青素运载体系的研究进展. 《现代食品科技》.
35. 袁圆玥，岑剑伟，李来好，杨贤庆，黄卉，魏涯，郝淑贤，赵永强，王悦齐，林织（2023）. 活鱼应激反应观测技术的研究进展. 《水产科学》.
36. 何静怡，魏涯，岑剑伟，李来好，杨贤庆，黄卉，郝淑贤，赵永强，王悦齐，林织（2023）. 活鱼长途运输关键技术及多组学技术在运输应激评价的研究进展. 《食品与发酵工业》.DOI
37. 李翰卿，马俪珍，陈胜军，王悦齐，黄卉，胡晓，潘创（2023）. 鸢乌贼胴体肌肉除酸工艺的响应面优化. 《中国渔业质量与标准》.
38. 韦丽娜，李来好，郝淑贤，黄卉，杨贤庆，相欢，赵永强，岑剑伟，魏涯（2023）. 渗透处理对冷冻干燥罗非鱼肉品质和肌原纤维蛋白的影响. 《南方水产科学》.
39. 李劼，黄卉，相欢，岑剑伟，魏涯，赵永强，郝淑贤，李来好（2023）. 罗非鱼肠系脂滴及相关蛋白提取过程分析. 《南方水产科学》.
40. 邢贵鹏，孙申宇，黄卉，魏涯，李来好，杨贤庆，郝淑贤，岑剑伟，赵永强，陈胜军，林织（2022）. 美拉德反应改良罗非鱼加工副产物熬煮液风味. 《食品与发酵工业》.DOI
41. 陈胜军，张晓凡，潘创，薛勇，王悦齐，吴燕燕，黄卉，胡晓（2022）. 水产品品质评价研究进展. 《肉类研究》.
42. 熊雅雯，黄卉，李来好，杨贤庆，陈胜军，郝淑贤，吴燕燕，魏涯（2022）. 响应面法优化冷冻水煮罗非鱼片稳定剂配方. 《食品与发酵工业》.DOI
43. 时晓磊，奚春宇，黄卉，刘新鑫，庄红（2022）. 基于UbD理论的线上翻转课堂的“食品化学”教学设计与实践. 《农产品加工》.
44. 孙春燕，李红霞，时晓磊，黄卉，李薇茹，袁媛（2022）. “现代食品分析新技术”课程思政教学设计与实践. 《食品工业》.
45. 袁圆玥，岑剑伟，李来好，杨贤庆，黄卉，魏涯，郝淑贤，赵永强，王悦齐，林织（2022）. 二氧化碳麻醉对罗非鱼生理及品质的影响. 《南方水产科学》.
46. 黄卉，陈胜军，赵永强，岑剑伟，杨少玲，王悦齐，相欢，李来好，杨贤庆，吴燕燕（2022）. 水产品预制菜加工与质量安全控制技术研究进展. 《南方水产科学》.
47. 邵燕秋，黄卉，李来好，杨贤庆，陈胜军，郝淑贤，吴燕燕，岑剑伟，邓尚贵（2022）. 鳗鱼骨胶原蛋白ACE抑制肽的制备及性质研究. 《南方水产科学》.
48. 袁仲瑾，岑剑伟，李来好，杨贤庆，黄卉，魏涯，郝淑贤，赵永强，王悦齐，林织（2022）. 低温暂养对珍珠龙胆石斑鱼存活、非特异性免疫及抗氧化指标的影响. 《南方水产科学》.
49. 严尚隆，潘创，杨贤庆，陈胜军，戚勃，黄卉（2021）. 长松藻多糖降解、结构表征及降血糖活性测定. 《食品与发酵工业》.DOI
50. 张进伟，胡晓，陈胜军，吴燕燕，王悦齐，潘创，黄卉（2021）. 腌制方式对卵形鲳鲹理化指标及其挥发性风味成分的影响. 《水产学报》.
51. 时晓磊，庄红，马爽，奚春宇，黄卉，刘新鑫，张铁华（2021）. 基于CLIL教学模式的“食品化学”全英文在线课程建设的初步探讨. 《农产品加工》.DOI
52. 杨肖杰，黄卉，李来好，杨贤庆，赵永强，岑剑伟，郝淑贤（2021）. 南美白对虾酶促剥壳工艺优化及其对虾仁品质的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
53. 赵跃，李春生，王悦齐，陈胜军，李来好，黄卉（2021）. 罗非鱼鱼糜自然发酵过程中微生物群落结构对其品质形成的影响. 《食品科学》.
54. 林善婷，胡晓，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，黄卉，荣辉（2021）. 罗非鱼皮蛋白多肽-Fe2+结合物的制备及性质分析. 《食品科学》.
55. 黄卉，熊雅雯，李来好，杨贤庆，陈胜军，魏涯，吴燕燕，杨少玲（2021）. 鱼肉热煮过程中质构保持技术研究进展. 《南方水产科学》.
56. 郝志亮，马跃，黄卉，郝淑贤，岑剑伟，魏涯（2021）. 富含DHA藻油微胶囊粉制备工艺优化. 《现代农业装备》.
57. 黄卉，孙申宇，魏涯，李来好，杨贤庆，郝淑贤，岑剑伟，赵永强，陈胜军，林织（2020）. 红色肉贮藏期间肌红蛋白与肉色变化研究进展. 《南方水产科学》.
58. 郝淑贤，杨肖杰，黄卉，李来好，潘创，杨贤庆，岑剑伟（2020）. 虾类剥壳加工现状及预处理便捷剥壳技术. 《南方水产科学》.
59. 岑剑伟，赵敏，杨贤庆，李来好，黄卉，赵永强，魏涯，杨少玲，林织（2020）. 罗非鱼副产物抗菌肽的制备及其对无乳链球菌抑菌活性分析. 《食品与发酵工业》.DOI
60. 孙申宇，黄卉，魏涯，李来好，杨贤庆，郝淑贤，岑剑伟，赵永强，陈胜军，林织（2020）. 罗非鱼红色肉在冷藏期间的肉色稳定性. 《食品与发酵工业》.DOI
61. 马双，郝淑贤，李来好，杨贤庆，黄卉，岑剑伟（2020）. 基于主成分分析的六种鱼子酱挥发性成分评价. 《食品与发酵工业》.DOI
62. 刘芳芳，林婉玲，李来好，吴燕燕，杨少玲，黄卉，杨贤庆（2020）. 金鲳肌球蛋白在不同处理条件下的理化性质变化. 《食品与发酵工业》.DOI
63. 岑剑伟，于福田，杨贤庆，李来好，黄卉，赵永强，魏涯，郝淑贤，林织（2020）. 几种杀菌方法对罗非鱼片鱼肉品质的影响比较. 《食品与发酵工业》.DOI
64. 裴若楠，翟红蕾，戚勃，郝淑贤，黄卉，杨贤庆（2020）. 石花菜多糖的分离纯化及单糖组成分析. 《食品与发酵工业》.DOI
65. 黄卉，魏涯，杨贤庆，岑剑伟，赵永强，陈胜军，胡晓，王悦齐，郝淑贤（2020）. 肌肉改性处理对鸢乌贼品质的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
66. 韩迎雪，林婉玲，杨少玲，李来好，黄卉，杨贤庆，王锦旭，吴燕燕，翟红蕾，郝淑贤（2019）. 5种鲈形目淡水鱼肌肉脂肪酸及磷脂组成的研究. 《南方水产科学》.
67. 于福田，岑剑伟，李来好，杨贤庆，黄卉，郝淑贤，魏涯，赵永强，林织（2019）. 罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究. 《南方水产科学》.
68. 赵敏，李来好，杨贤庆，黄卉，魏涯，岑剑伟，林织（2019）. 罗非鱼片非一氧化碳发色方法的研究. 《南方水产科学》.
69. 林婉玲，刘芳芳，李来好，吴燕燕，杨少玲，黄卉，杨贤庆，林织（2019）. 漂洗和斩拌对海鲈鱼肌球蛋白理化特性的影响. 《农业工程学报》.
70. 马双，郝淑贤，李来好，杨贤庆，黄卉，魏涯，岑剑伟，翟红蕾（2019）. 几种鱼卵营养成分对比分析. 《南方水产科学》.
71. 吴静，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，陈胜军，吴燕燕，林婉玲（2019）. HS-SPME-GC-MS分析大蒜水提取物对罗非鱼肉腥味的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
72. 吴静，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，李春生（2019）. 鱼制品腥味产生机制及调控措施研究进展. 《食品与发酵工业》.DOI
73. 张海燕，吴燕燕，杨少玲，杨贤庆，林婉玲，黄卉（2019）. 聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配对海鲈鱼片的保鲜效果. 《食品与发酵工业》.DOI
74. 岑剑伟，于福田，杨贤庆，李来好，黄卉，魏涯，赵永强，林织（2019）. 微酸性电解水对罗非鱼片保鲜效果的研究. 《食品与发酵工业》.DOI
75. 石慧，杨少玲，吴燕燕，林婉玲，杨贤庆，黄卉（2019）. 卵形鲳鲹鱼片热风干燥条件优化及其品质特性研究. 《食品与发酵工业》.DOI
76. 刘芳芳，杨少玲，林婉玲，李来好，杨贤庆，吴燕燕，黄卉（2019）. 七种海水鱼背部肌肉营养成分及矿物元素分布与健康评价. 《水产学报》.
77. 陈胜军，杨少玲，刘先进，李来好，杨贤庆，黄卉（2019）. 鲍鱼及其副产物综合加工利用研究进展. 《肉类研究》.
78. 魏涯，黄卉，李来好，杨贤庆，翟红蕾，林婉玲，郝淑贤（2019）. 宰前预冷处理对大口黑鲈冰藏品质的影响. 《南方水产科学》.
79. 刘先进，陈胜军，李来好，杨贤庆，黄卉（2018）. 四种鲍鱼肌肉营养成分分析与品质评价. 《食品与发酵工业》.
80. 张金杨，胡晓，李来好，杨贤庆，吴燕燕，林婉玲，邓建朝，荣辉，黄卉（2018）. 罗非鱼酶解物矿物离子结合能力及其结合物抗氧化活性. 《食品与发酵工业》.DOI
81. 黄卉，何晓萌，李来好，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，吴燕燕（2018）. 添加剂对罗非鱼-海鲈鱼混合鱼糜的凝胶特性的影响. 《食品与发酵工业》.
82. 仇超颖，荣婧，胡晓，杨贤庆，李来好，黄卉（2018）. 糖基化鸢乌贼肌原纤维蛋白体外消化产物抗氧化性研究. 《南方水产科学》.
83. 林婉玲，丁莫，李来好，王锦旭，翟红蕾，杨贤庆，吴燕燕，郝淑贤，黄卉（2018）. 调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化. 《南方水产科学》.
84. 何晓萌，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，吴燕燕（2018）. 罗非鱼与四种海水鱼混合鱼糜的凝胶特性. 《食品工业科技》.
85. 黄卉，郑陆红，李来好，杨贤庆，魏涯，翟红蕾，吴燕燕，张鹰，郝淑贤（2018）. 不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响. 《食品工业科技》.
86. 韩迎雪，林婉玲，杨少玲，李来好，黄卉，杨贤庆，王锦旭，吴燕燕，翟红蕾，郝淑贤（2018）. 15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析. 《食品工业科技》.
87. 魏涯，钱茜茜，吴燕燕，杨贤庆，赵永强，黄卉（2017）. 栅栏技术在淡腌半干鲈鱼加工工艺中的应用. 《南方水产科学》.
88. 戚勃，杨少玲，杨贤庆，邓建朝，吴燕燕，陈胜军，黄卉，胡晓（2017）. 分光光度法测定水产品中的二甲胺. 《食品与发酵工业》.DOI
89. 黄卉，杨丽芝，杨贤庆，李来好，郝淑贤，魏涯，王锦旭（2017）. 南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析. 《食品科学》.
90. 袁小敏，郝淑贤，李来好，杨贤庆，魏涯，赵永强，黄卉（2016）. 高白鲑肌肉营养成分分析与评价. 《2016年中国水产学会学术年会论文摘要集》.
91. 郝淑贤，叶鸽，李来好，黄卉，魏涯，杨贤庆，林婉玲，袁晓敏（2016）. 不同养殖模式罗非鱼的挥发性成分分析. 《食品与发酵工业》.
92. 胡晓，吴静，杨贤庆，李来好，吴燕燕，林婉玲，陈胜军，黄卉，邓建朝（2016）. 添加物和体外模拟胃肠道消化对鸢乌贼抗氧化肽稳定性的影响. 《食品与发酵工业》.DOI
93. 杨伊然，胡晓，杨贤庆，李来好，陈胜军，吴燕燕，林婉玲，黄卉，马海霞（2016）. 矿物元素结合肽的研究进展. 《“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集》.
94. 吴静，胡晓，杨贤庆，李来好，姚建玲，吴燕燕，林婉玲，仇超颖，黄卉，马海霞（2016）. 鸢乌贼酶解产物的抗氧化稳定性与功能特性. 《南方水产科学》.
95. 黄卉，杨贤庆，李来好，陈作志，岑剑伟，郝淑贤，马海霞，黄碧霞（2016）. 南海灯笼鱼加工优质鱼粉的关键工艺研究. 《南方水产科学》.
96. 林婉玲，杨贤庆，李来好，王锦旭，黄卉，郝淑贤，吴燕燕，宋莹（2016）. 浸渍冻结对调理草鱼冻藏过程中肌原纤维蛋白特性的影响. 《南方水产科学》.
97. 李来好，孙蕾蕾，黄卉，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，马海霞（2015）. 冰藏奥尼罗非鱼片组织蛋白酶与品质变化的相关性分析. 《水产学报》.
98. 杨贤庆，杨丽芝，黄卉，李来好，邓建朝，赵永强，杨少玲（2015）. 南海鸢乌贼墨汁营养成分分析与评价. 《南方水产科学》.
99. 黄卉，沈玉，吴燕燕，杨贤庆，胡晓，王锦旭（2015）. 南海中南部海域鸢乌贼甲醛本底质量分数调查分析. 《南方水产科学》.
100. 黄卉，何丹，李来好，林婉玲，魏涯，杨贤庆，郝淑贤（2015）. 复合添加剂对鲟鱼籽酱(Huso dauricused × sturger schrenckii)挥发性成分的影响. 《食品科学》.
101. 吴则业，杨贤庆，岑剑伟，魏涯，赵永强，黄卉，周婉君（2015）. 海蜇产品中铝含量3种测定方法的比较. 《食品与发酵工业》.DOI
102. 林婉玲，杨少玲，杨贤庆，李来好，吴燕燕，郝淑贤，胡晓，黄卉，魏涯（2015）. 天然鱼翅与仿生鱼翅快速鉴别方法的建立. 《现代食品科技》.
103. 周婉君，岑剑伟，李来好，吴燕燕，黄卉，魏涯，郝淑贤（2015）. 鲟龙鱼头罐头加工. 《食品与发酵工业》.DOI
104. 马静蓉，杨贤庆，马海霞，陈胜军，黄卉（2015）. 南海鸢乌贼肌原纤维蛋白的热稳定性研究. 《食品与发酵工业》.DOI
105. 武琼，胡晓，杨贤庆，李来好，吴燕燕，郝淑贤，林婉玲，黄卉，邓建朝（2015）. 复合酶解裂壶藻渣制备抗氧化肽的工艺研究. 《食品工业科技》.
106. 吴燕燕，孙继英，杨贤庆，马海霞，黄卉，岑剑伟（2014）. 气调包装军曹鱼片在冰温保鲜期间的品质变化分析. 《现代食品科技》.
107. 孙蕾蕾，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，岑剑伟，杨少玲，赵永强（2014）. 影响宰后鱼肉能量代谢和质构的酶及其活性测定方法研究进展. 《食品科学》.
108. 魏涯，岑剑伟，郝淑贤，黄卉，赵永强，辛少平，李来好（2014）. 高效液相色谱法测定池塘底泥中呋喃西林的研究. 《南方水产科学》.
109. 郝淑贤，何丹，魏涯，李来好，杨贤庆，黄卉，林婉玲（2014）. 鱼卵加工产品类型与鱼籽酱保鲜技术研究进展. 《南方水产科学》.
110. 郝淑贤，李晓燕，李来好，杨贤庆，黄卉，林婉玲，魏涯（2014）. 鲟营养组成、高值化加工利用及质量安全研究进展. 《南方水产科学》.
111. 林婉玲，杨贤庆，宋莹，胡晓，李来好，魏涯，杨少玲，郝淑贤，吴燕燕，黄卉（2014）. 浸渍冻结对调理草鱼块冻藏过程中品质的影响. 《现代食品科技》.
112. 郝淑贤，邓建朝，林婉玲，李来好，魏涯，黄卉，胡晓（2013）. 冻结速率对凡纳滨对虾虾仁贮藏特性的影响. 《现代食品科技》.
113. 吴燕燕，王雅楠，李来好，杨贤庆，戚勃，黄卉，马海霞（2013）. 咸鱼中戊糖片球菌产亚硝酸盐还原酶的条件优化. 《食品工业科技》.
114. 郝淑贤，林婉玲，李来好，杨贤庆，黄卉，胡晓，邓建朝（2013）. 一氧化碳发色处理对罗非鱼鱼片暗色肉贮藏过程色泽影响分析. 《南方水产科学》.
115. 方静，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，魏涯，岑剑伟，戚勃（2013）. 不同致死方式对罗非鱼鱼片品质的影响. 《南方水产科学》.
116. 杨贤庆，翟红蕾，郝淑贤，岑剑伟，魏涯，石红，黄卉，周娟娟（2012）. 高效液相色谱法测定生物胺衍生条件的优化研究. 《南方水产科学》.
117. 李来好，王国超，郝淑贤，杨贤庆，岑剑伟，黄卉，魏涯（2012）. 电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究. 《南方水产科学》.
118. 方静，朱金虎，黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，石红（2012）. 冰藏中凡纳滨对虾的质构变化研究. 《南方水产科学》.
119. 黄卉，李来好，杨贤庆，岑剑伟，郝淑贤，戚勃，李莎（2011）. 卵形鲳鲹在冰藏过程中鲜度变化研究. 《食品工业科技》.
120. 郝淑贤，何俊燕，李来好，黄卉，岑剑伟，马海霞，邓建朝（2011）. 放血对罗非鱼片色泽的影响. 《食品工业科技》.
121. 魏涯，吴燕燕，李来好，杨贤庆，陈胜军，刁石强，黄卉，周婉君，宫晓静（2011）. 船上加工日本鳀的质量安全管理研究. 《南方水产科学》.
122. 郝淑贤，黄卉，刁石强，李来好，杨贤庆，石红，岑剑伟，马海霞（2010）. 降低半干即食虾仁水分活度的方法. 《食品与发酵工业》.
123. 黄卉，李来好，杨贤庆，郝淑贤，石红，岑剑伟（2010）. 对虾产品质量分级要素及评价技术. 《中国水产科学》.
124. 石红，郝淑贤，李来好，杨贤庆，岑剑伟，黄卉，戚勃（2010）. 即食半干虾仁加工技术研究. 《南方水产科学》.
125. 张韵思，郝淑贤，黄卉，张冲溢，罗东红，汪玲玲（2010）. CO发色罗非鱼片中耐冷腐败菌的分离、鉴定及其生长特性. 《中国水产科学》.
126. 尚军，李来好，吴燕燕，陈胜军，黄卉（2009）. 响应面法优化超声波辅助蛋白酶水解合浦珠母贝肉的条件研究. 《食品科学》.
127. 黄卉，李来好，杨贤庆，吴燕燕，周婉君，郝淑贤（2009）. 喷雾干燥微胶囊化罗非鱼油的研究. 《南方水产科学》.
128. 龚丽，李浩权，刘清化，黄卉（2004）. 半干咸鱼的加工工艺. 《食品与发酵工业》.