吴
吴春美
博士生导师、硕士生导师、讲师，四川轻化工大学
精选作品
期刊论文
现代食品营养
2026
“现代食品营养学”课程双创能力培养模式构建与实践——基于“OBE”理念的教改框架探索
吴春美，叶阳，李晨
《食品工业》
宜宾芽菜原料
2024
宜宾芽菜原料不同脱水方式对其理化性质及乳杆菌总数的影响研究
徐明义，周雨浓，罗素琴，杨强，王洋，吴春美，叶阳
《中国调味品》
咸蛋黄直腌式
2023
咸蛋黄直腌式工艺优化
叶阳，刘小琴，李安娇，郝雪超，吴春美，王洋
《中国调味品》
芭蕉芋柠檬酸
2021
芭蕉芋柠檬酸淀粉酯制备工艺、结构表征及抗消化功能研究
吴春美
《西南大学》
6省13个产地
2021
6省13个产地细叶小檗中盐酸小檗碱测定与相关性分析
刘潇雯，吕伟旗，陈伟东，吴春美
《中成药》
真空辅助微波
2018
真空辅助微波半干法制备氧化淀粉
张庆，张帅，邓利玲，吴春美，钟耕
《食品与发酵工业》
曲霉型豆豉
2015
曲霉型豆豉酿造中淀粉酶作用条件研究
梁源，黄丹，吴春美，毛祥，刘有晴，余华
《中国调味品》
红薯茎叶多糖
2012
红薯茎叶多糖研究进展
吴春美
《内江师范学院学报》
建宁莲子芯中
2010
建宁莲子芯中多糖的提取、分离及结构研究
吴春美
《福建农林大学》
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