陈正荣

期刊论文

1. 刘勇，谭安凯，陈正荣，何小龙（2026）. 柠檬汁对低温慢煮猪里脊肉品质影响的研究. 《食品科技》.
2. 唐建华，陈正荣（2022）. 香糟鸭舌糟制工艺优化及其挥发性风味物质分析. 《美食研究》.
3. 闵二虎，彭旭东，陈正荣，徐晟珂，何小龙（2020）. 焦糖色配方的工艺优化. 《现代食品科技》.DOI
4. 钱小丽，丛钰琪，陈正荣（2020）. 滑油工艺对上浆猪里脊肉的影响因素分析. 《美食研究》.
5. 陈正荣，胡榴榴，陈霞，黄玉军，顾瑞霞（2013）. 番茄酱调味鲫鱼制作工艺条件的研究. 《食品工业科技》.
6. 陈正荣（2011）. 烹饪科学实验及其研究方法. 《美食研究》.
7. 陈正荣，郭之文（2010）. 中国电视新闻趋势探析. 《新闻战线》.
8. 陈正荣（2004）. 解析美国最走红的电视节目. 《传媒观察》.
9. 陈正荣（1999）. 立足地方特色做文章——城市台电视节目创优体会. 《视听界》.
10. 梅加加，陈正荣（1998）. 浅谈电视新闻深度报道中同期声采访的结构功能. 《视听界》.