赵祥杰｜淮阴工学院｜学者主页

2026

蛋白质对黑胡萝卜花色苷稳定性的影响研究

吴彬，杨晋，黄鑫瑞，邢露月，曹鑫龙，李文静，杨荣玲，赵祥杰

《农产品加工》

2026

禽血蛋白生物技术利用及产业发展趋势

钟秋霞，赵祥杰，杨怀谷，陈健忠，林耀盛，唐道邦

《现代食品科技》

2025

超高效液相色谱串联质谱法快速筛查土鳖虫及其中药制剂中23种真菌毒素

胡珀，贾云云，李佳，王萍，王玉，赵祥杰

《中国药业》

2024

具有催化熊果苷酰化反应能力的微生物全细胞培养条件的优化

吴涛，李一豪，胡珀，何婷婷，赵祥杰，杨荣玲，李晓滟，朱伟杰

《食品与发酵工业》

DOI

2024

响应面法优化三元低共熔溶剂提取克氏原螯虾中的甲壳素

何晓希，杨荣玲，朱千林，赵祥杰，吴彬，邵灿灿

《化学试剂》

2024

QuEChERS EMR-Lipid净化结合同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂房及其制剂中10种真菌毒素

胡珀，卜媛媛，金鹏，何晓希，赵祥杰

《食品与药品》

2023

小龙虾过敏原及其脱敏加工技术的研究进展

吴涛，吴彬，何晓希，杨荣玲，邵灿灿，赵祥杰

《食品安全导刊》

2023

光催化TiO2-NaOH预处理稻秆协同酶法制备葡萄糖研究

潘亮，毕艳红，迟永洲，罗思，袁向阳，王朝宇，赵祥杰

《化学试剂》

2023

固相净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定九香虫及其成方制剂中10种真菌毒素

胡珀，卜媛媛，赵祥杰，何晓希，金鹏

《药学与临床研究》

2023

矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展

王渝，朱千林，杨荣玲，何晓希，毕艳红，赵祥杰，郑双涛

《中国果菜》

2023

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物类中药材中6种伏马毒素

胡珀，何晓希，金华，赵祥杰，卜媛媛

《化学分析计量》

2022

植物中花色苷来源及提取方法研究进展

宋毓晔，王渝，朱千林，聂泽坤，杨荣玲，赵祥杰

《食品研究与开发》

2022

低共熔溶剂在生物催化中的应用研究进展

仝争，王渝，何晓希，赵祥杰，王朝宇，杨荣玲，谢烨晴

《化学试剂》

2022

基于产教融合的高素质技术技能人才培养模式的探索

杨荣玲，赵祥杰，赵玉萍，王朝宇

《中国多媒体与网络教学学报(上旬刊)》

2022

超声波辅助酶法提取柚子皮果胶的工艺研究

李明依，迟雪文，季青霞，毕艳红，王小花，王朝宇，赵祥杰

《包装与食品机械》

2022

超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究

季青霞，陈伟，毕艳红，赵祥杰，白青云，王朝宇

《包装与食品机械》

2021

基于氯化胆碱/乙酸的桑椹花青素高效提取工艺

张晓辉，季青霞，丁成新，毕艳红，赵祥杰，王朝宇

《现代食品科技》

DOI

2020

复合澄清剂澄清姜汁的工艺

张睿，卢艺惠，王朝宇，毕艳红，赵祥杰，刁怡涵

《食品工业》

2020

糖苷类化合物非水相生物催化结构修饰的研究进展

杨荣玲，吴婷婷，赵祥杰，聂泽坤，王朝宇

《生物质化学工程》

2020

苹果籽壳色素的体外抗氧化性及抑菌性研究

卢艺惠，张睿，王朝宇，毕艳红，赵祥杰，李明依，沈源，王俊淇

《包装与食品机械》

2019

小龙虾资源综合利用研究进展

赵祥杰，朱雨，杨荣玲，毕艳红，朱千林

《农业与技术》

2019

花色苷生物转化修饰的研究进展

赵祥杰，杨文君，杨荣玲，吴婷婷，王朝宇，许宁宁，何佳美

《生物技术通报》

2019

虾类过敏原的研究进展

聂泽坤，赵祥杰，杨荣玲，毕艳红，许宁宁

《轻工科技》

2019

克氏原螯虾过敏小鼠动物模型的构建研究

杨荣玲，赵祥杰，毕艳红，赵立，方芳

《轻工科技》

2019

小龙虾食物过敏的研究进展

赵祥杰，葛乃溢，柳迎春，朱千林，朱雨

《食品与发酵科技》

2019

原肌球蛋白过敏原的研究进展

许宁宁，赵祥杰，杨荣玲，毕艳红，赵立

《食品与发酵科技》

2019

精氨酸激酶过敏原的研究进展

赵祥杰，张文静，杨荣玲，毕艳红，赵立，方芳

《现代农业研究》

DOI

2019

克氏原螯虾过敏原的研究进展

许宁宁，赵祥杰，杨荣玲，毕艳红

《农业与技术》

DOI

2018

金针菇多糖酸奶的研制

方芳，赵立，赵祥杰，任世英，郭琪，徐丁阳

《食品工业》

2018

小龙虾食用过敏的研究进展

吴婷婷，杨荣玲，赵祥杰，毕艳红，朱千林

《现代农业研究》

2018

小龙虾过敏原及其消减方法研究进展

杨文君，赵祥杰，杨荣玲，毕艳红，颜顺，刘政

《现代农业研究》

DOI

2017

微生物发酵对双孢菇菌糠品质的影响研究

杨荣玲，王一倩，赵祥杰，贾建波，赵玉萍，毕艳红，孙金凤

《淮阴工学院学报》

2017

发酵蚕蛹豆粕粉替换鱼粉对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及器官指数的影响

邝哲师，黄静，黄光琳，赵祥杰，罗国庆，潘木水

《动物营养学报》

2016

家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的抗原表位预测与结构分析

赵祥杰，李琳，杨荣玲，毕艳红，王朝宇，赵立，邝哲师，穆丽霞，李冰

《现代食品科技》

2016

桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡屠宰性能、肉品质及盲肠菌群的影响

邝哲师，黄静，廖森泰，赵祥杰，潘木水

《中国畜牧兽医》

2016

桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响

黄静，邝哲师，廖森泰，赵祥杰，潘木水

《动物营养学报》

2016

家蚕蛹糖苷水解酶18家族几丁质酶的致敏形成机制

赵祥杰

《华南理工大学》

2016

利用Balb/c小鼠构建家蚕蛹食物过敏模型的研究

赵祥杰，李琳，杨荣玲，邝哲师，李冰，黄静，穆利霞，范春玲

《广东农业科学》

2015

《生物统计学》课程的教学改革之思考

杨荣玲，赵祥杰，王朝宇，毕艳红，贾建波

《轻工科技》

2015

案例式教学法在《食品标准与法律法规》教学中应用的追踪研究

赵祥杰，陈晓明，赵希荣，蒋长兴

《轻工科技》

2014

抗菌肽对断奶仔猪血清生化指标、免疫指数和皮毛指数的影响

邝哲师，卢俊鑫，赵祥杰，潘木水，叶明强

《饲料研究》

2008

桑椹果酒专用酵母的筛选及鉴定

赵祥杰，杨荣玲，肖更生，刘学铭，涂国全，陈卫东

《中国食品学报》

2007

桑椹果酒酵母的诱变选育研究

赵祥杰，杨荣玲，肖更生，刘学铭，涂国全

《食品科技》

DOI

精选作品

期刊论文

蛋白质对黑胡萝卜花色苷稳定性的影响研究

禽血蛋白生物技术利用及产业发展趋势

超高效液相色谱串联质谱法快速筛查土鳖虫及其中药制剂中23种真菌毒素

具有催化熊果苷酰化反应能力的微生物全细胞培养条件的优化

响应面法优化三元低共熔溶剂提取克氏原螯虾中的甲壳素

QuEChERS EMR-Lipid净化结合同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂房及其制剂中10种真菌毒素

小龙虾过敏原及其脱敏加工技术的研究进展

光催化TiO2-NaOH预处理稻秆协同酶法制备葡萄糖研究

固相净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定九香虫及其成方制剂中10种真菌毒素

矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物类中药材中6种伏马毒素

植物中花色苷来源及提取方法研究进展

低共熔溶剂在生物催化中的应用研究进展

基于产教融合的高素质技术技能人才培养模式的探索

超声波辅助酶法提取柚子皮果胶的工艺研究

超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究

基于氯化胆碱/乙酸的桑椹花青素高效提取工艺

复合澄清剂澄清姜汁的工艺

糖苷类化合物非水相生物催化结构修饰的研究进展

苹果籽壳色素的体外抗氧化性及抑菌性研究

小龙虾资源综合利用研究进展

花色苷生物转化修饰的研究进展

虾类过敏原的研究进展

克氏原螯虾过敏小鼠动物模型的构建研究

小龙虾食物过敏的研究进展

原肌球蛋白过敏原的研究进展

精氨酸激酶过敏原的研究进展

克氏原螯虾过敏原的研究进展

金针菇多糖酸奶的研制

小龙虾食用过敏的研究进展

小龙虾过敏原及其消减方法研究进展

微生物发酵对双孢菇菌糠品质的影响研究

发酵蚕蛹豆粕粉替换鱼粉对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及器官指数的影响

家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的抗原表位预测与结构分析

桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡屠宰性能、肉品质及盲肠菌群的影响

桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响

家蚕蛹糖苷水解酶18家族几丁质酶的致敏形成机制

利用Balb/c小鼠构建家蚕蛹食物过敏模型的研究

《生物统计学》课程的教学改革之思考

案例式教学法在《食品标准与法律法规》教学中应用的追踪研究

抗菌肽对断奶仔猪血清生化指标、免疫指数和皮毛指数的影响

桑椹果酒专用酵母的筛选及鉴定

桑椹果酒酵母的诱变选育研究