百晓学者学者目录

王广浩

教授、硕士生导师、讲师,伊犁师范大学

精选作品

期刊论文

2024

Mechanisms of the initial stage of non-enzymatic oxidation of wine: A mini review.

Guanghao Wang, Yogesh Kumar

Journal of Food Science

2024

The Effect of Ethanol, SO2, and Transition Metals on Browning Kinetics in Low‐ and No‐Alcohol Model Wine

Yogesh Kumar, A. Ricci, Guanghao Wang, G. Parpinello, A. Versari

Journal of food biochemistry

2020

气相色谱-质谱法检测葡萄酒中外源工业甘油副产物

王广浩,高红波,樊双喜,李国辉,钟其顶,李艳

《食品与发酵工业》

2020

乙醇特定位点氢同位素在葡萄酒真实性中的应用研究

王广浩

《河北科技大学》

此主页由公开资料整理,尚未经学者本人认领。