姚宏亮

2025

Synthesis and evaluation of lansiumamide B analogues to ameliorate acute lung injury by reducing oxidative stress and inflammation via Keap1/Nrf2/NF-κB pathway.

European journal of medicinal chemistry

DOI

2024

乳酸菌发酵杏仁豆腐及其品质评价

《金陵科技学院学报》

2024

大蒜蒜瓣中细菌多样性分析及抑菌剂筛选

《农产品加工》

2024

动物性食品卫生学课程思政建设探索与实践

《高教学刊》

2021

马兰头黄酮粗提物对油脂的抗氧化活性研究

《食品安全质量检测学报》

DOI

2021

雪樱子多糖对鸡淋巴细胞体外增殖的影响分析

《金陵科技学院学报》

DOI

2021

产抑菌物质乳酸菌的筛选及其抑菌特性研究

《食品安全质量检测学报》

DOI

2021

杏鲍菇香肠配方及工艺优化研究

《肉类工业》

2020

响应面法优化鸡小肠黏膜唾液酸提取工艺

《福建农业学报》

DOI

2020

马兰头总黄酮的大孔树脂纯化工艺优化

《食品安全质量检测学报》

DOI

2020

甘薯叶黄酮的提取、纯化及其对食用油脂抗氧化性能的研究

《金陵科技学院学报》

DOI

2020

黄秋葵多糖对鸡淋巴细胞体外增殖的影响

《金陵科技学院学报》

DOI

2019

秋葵籽油提取工艺优化及脂肪酸组成与抗氧化分析

《食品工业》

2019

雪樱子粗多糖提取、纯化工艺及抗氧化活性研究

《食品科学技术学报》

2019

猪脂肪控制氧化条件优化研究

《肉类工业》

2018

基于科研项目食品科学类学生创新能力培养模式改革

《食品工业》

2003

不同腌制剂对皮蛋品质的影响

《食品科技》

2020

植物乳杆菌素GZ1-27对MRSA的抑菌机理及其在猪肉贮藏保鲜中的应用

《中国食品科学技术学会第十七届年会》

DOI

2020

马兰头提取物抑菌作用及对冷藏草鱼鱼片保鲜效果研究

《中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集》

DOI

2019

秋葵籽全效综合利用

《2019营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物应用研讨会》

DOI

2017

鸽肉酶解液水解工艺及其体外抗氧化性研究

《2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集》

2014

芦笋下脚料提取物提取工艺及其对冷却肉保鲜效果的研究

《中国食品科学技术学会第十一届年会》

2013

不同前体物质对热加工肉味香精品质的影响

《科技与产业对接——中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛》