百晓学者学者目录

侯焘

副教授、副研究员、博士生导师、博导、硕士生导师、讲师，华中农业大学

精选作品

期刊论文

2025

鸭胚蛋粉对免疫力低下小鼠运动疲劳的影响研究

王玉林，柳巧翠，侯焘

《食品科技》

2025

鸭胚蛋粉促进小鼠伤口愈合的作用机制研究

王汝阳，张梦娇，阮丹丹，侯焘

《食品安全质量检测学报》

DOI

2022

生物强化硒和锌的豆芽制备、分布及形态研究

赵小红，何慧，贾蕾，马雪琪，李泊远，侯焘

《食品科技》

2022

植物生物强化硒与锌：膳食补充剂的新探索

赵小红，何慧，贾蕾，侯焘

《食品科技》

2021

鸭蛋清腥味评价模型的建立及其在酵母脱腥中的应用

黎海涛，张婞，郭燕，陈晓燕，张小涛，侯焘

《食品科技》

DOI

2021

生物活性硒肽的研究进展

贾蕾，向极钎，殷红清，何慧，侯焘

《食品科学》

2020

蛋清源生物活性肽功能及其构效关系研究进展

赵梦鸽，何慧，马爱民，侯焘

《华中农业大学学报》

2016

恩施鱼塘坝玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究

王驰，何慧，张久亮，侯焘，石文，刘维维

《中国粮油学报》

2016

生物活性肽促钙吸收机制与钙离子通道

郭丹郡，侯焘，何慧

《食品安全质量检测学报》

2015

富硒玉米肽对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用

张岩，何慧，张久亮，王驰，侯焘

《中国粮油学报》

2015

鹰嘴豆降胆固醇肽的制备及活性

姚余祥，张久亮，何慧，郝旭赞，侯焘，王驰

《中国粮油学报》

2014

脱盐咸鸭蛋清促钙吸收肽的制备及脱酰胺修饰

赵宁宁，何慧，胡琪，侯焘，王驰

《食品科学》

研究方向

蛋白质化学与营养农产品精深加工新蛋白资源挖掘与高值化利用特色农产品加工

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