赵江林｜成都大学｜学者主页

2026

杂粮鲜湿面条低温贮藏过程中品质变化特性研究

李聪，邓戟舞，奂筱吉，刘文龙，赵江林，杨颖，邹强

《农产品加工》

DOI

2026

中国露酒研究进展及应用前景

赵江林，韩张斌，朱美玲，张煜，张智良，唐亮，郭涛红，张娟，黄小东

《中国酿造》

2026

金银花苦荞茶加工工艺优化及品质分析

赵莎莎，彭真，蔡铭，黄盈盈，林永翅，李雪峰，赵江林

《食品研究与开发》

2025

不同黑茶来源冠突散囊菌的分离鉴定及其固态发酵对苦荞营养功能成分的影响

刘姝琪，郑浩楠，辛园，夏陈，赵江林，郑晓琴，邹亮，向达兵，姜良珍

《食品工业科技》

2025

苦荞苗粉对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的保护作用

吴奇泳，章汪玥，赵江林，袁健，步婷婷，林永翅，孙培龙，蔡铭

《食品科学》

2025

苦荞麸皮对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠结肠炎的改善作用

章汪玥，吴奇泳，赵江林，袁健，步婷婷，林永翅，孙培龙，蔡铭

《食品科学》

2025

液相色谱-串联质谱法同时测定白酒中八种甜味剂

宗文文，李永霞，郭晶晶，李海恬，赵亚雄，赵江林，唐云

《中国食品添加剂》

DOI

2025

三麦辣椒酱发酵工艺优化及品质分析

王宇豪，赵江林，刘雪莲，黄显，姜良珍，钟灵允，张一凡，赵钢

《食品研究与开发》

2025

基于UPLC-Q Exactive Orbitrap MS技术解析“国槐”木酒海贮存老熟金徽酒难挥发性组分特征

冯雨枫，张智良，黄小东，唐亮，赵江林，郭涛红，徐岩，陈双

《酿酒科技》

DOI

2025

苦荞黑豆蒸糕加工工艺及品质分析

贺祺涵，母志平，钟灵允，陈剑雄，彭镰心，赵江林

《农产品加工》

DOI

2025

发酵天麻复配饼干的工艺优化及其品质评价

万龙宇，王潇，赵迅，赵江林，郑晓琴，夏燕莉，彭镰心，向达兵，邹亮，姜良珍

《农畜产品加工学报》

DOI

2025

二次蒸馏法在浓香型原酒中“降乙保酸”的应用研究

赵江林，唐亮，刘洋政，杨成彦，张智良，黄小东

《酿酒科技》

DOI

2025

红豆荞麦蒸糕的配方优化及品质分析

母志平，林永翅，赵莎莎，吴苗钰，彭真，钟灵允，赵江林

《农产品加工》

DOI

2024

全二维气相色谱-飞行时间质谱技术解析“国槐”木酒海贮存老熟金徽酒挥发性组分特征

冯雨枫，张智良，黄小东，唐亮，赵江林，郭涛红，陈双，徐岩

《酿酒科技》

2024

浓香型白酒酒尾的研究与应用

赵江林，张智良，黄小东，唐亮，汪彪，杨成彦

《酿酒》

2023

黑米荞麦米酒发酵工艺

贺祺涵，赵江林，廖青夏，钟灵允，张萍，王爱莉

《食品研究与开发》

2023

功能白酒常用原料药理及功能研究进展

朱美玲，韩张斌，赵江林，赵丽红，张智良

《酿酒》

2023

我国荞麦产业发展现状与对策浅析

严慧玲，陈泓旭，叶雪玲，曹亚楠，赵江林，向达兵，胡一晨，邹亮

《四川农业科技》

2023

无麸质杂粮华夫饼的配方优化及品质分析

周艺嘉，赵江林，王灿，林佳慧，谭茂玲，张萍，赵钢

《食品研究与开发》

2023

可降解抗菌聚乳酸薄膜在食品领域应用的研究进展

贺祺涵，袁健，母志平，林永翅，严慧玲，赵江林

《农产品加工》

2022

冠突散囊菌及其发酵应用研究进展

姜良珍，王罗，杨涛，郑浩楠，赵江林，向达兵，邹亮，万燕

《食品工业科技》

2022

杂粮烘焙食品原粮前处理技术及产品开发进展

程莹，彭镰心，邹亮，赵江林，张云峰，万燕

《粮食与油脂》

2021

In Situ Chemical Locking of Acetates During Xylo-Oligosaccharide Preparation by Lignocellulose Acidolysis

Jianming Guo, Jianglin Zhao, A. Nawaz, I. Haq, Wen-Huan Chang, Yong Xu

Applied Biochemistry and Biotechnology

DOI

2021

Selective Production of Xylooligosaccharides by Xylan Hydrolysis Using a Novel Recyclable and Separable Furoic Acid

Jianglin Zhao, Xiaotong Zhang, Xin Zhou, Yong Xu

Frontiers in Bioengineering and Biotechnology

DOI

2020

添加苦荞粉对中式香肠抗氧化能力和品质的影响

唐仁勇，刘禹，白玉婷，王卫，赵江林，郭秀兰

《食品科技》

DOI

2020

我国富硒苦荞研究进展

时小东，肖含磊，彭镰心，赵江林，赵钢

《食品工业》

2020

一株产类胡萝卜素酵母的鉴定及其对猕猴桃酒风味的影响

赵江林，陈林，刘钰浩，郑彦伯，陈安均，刘兴艳，侯晓艳，张志清

《食品与发酵工业》

DOI

2020

Mannonic Acid and Bio-Ethanol Production from Konjac Using a Two-Step Bioprocess with Candida Shehatae and Gluconobacter Oxydans

Jianglin Zhao, Xiaotong Zhang, Wei-Wei Lei, Xing-Qi Ji, Xin Zhou, Yong Xu

DOI

2019

An eco-friendly biorefinery strategy for xylooligosaccharides production from sugarcane bagasse using cellulosic derived gluconic acid as efficient catalyst.

Xin Zhou, Jianglin Zhao, Xiaotong Zhang, Yong Xu

Bioresource Technology

DOI

2018

超声辅助提取苦荞芽多酚及其抗氧化活性分析

李文飞，赵江林，唐晓慧，王珺儒，向达兵，彭镰心，赵钢

《食品科技》

2018

内生真菌多糖浸种对苦荞出苗及幼苗素质的影响

向达兵，赵江林，马成瑞，吴琪，廖加清，赵钢

《广东农业科学》

2018

苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

李文飞，赵江林，唐晓慧，李兴，钟灵允，彭镰心，邹亮，赵钢

《成都大学学报(自然科学版)》

2018

基于响应面法优化的苦荞多糖提取工艺及其抗疲劳作用研究

胡一晨，邹亮，赵江林，符佳，赵钢

《成都大学学报(自然科学版)》

2017

红曲霉液态发酵苦荞芽工艺优化及其体外抗氧化研究

马麟，唐晓慧，王珺儒，赵钢，彭镰心，赵江林

《食品工业》

2016

苦荞萌发过程中D-手性肌醇含量变化的探究

宋雨，邹亮，赵江林，彭镰心，李维，王秀萍，赵钢，雨田

《食品科技》

2016

超声波辅助提取RP-HPLC法测定藜麦中的3种碳苷黄酮

马麟，彭镰心，曹靖，赵江林，赵钢

《食品工业》

2016

Effects of Polysaccharide Elicitors from Endophytic Fusarium oxysporum Fat9 on the Growth, Flavonoid Accumulation and Antioxidant Property of Fagopyrum tataricum Sprout Cultures

L. Zhong, B. Niu, L. Tang, Fang Chen, Gang Zhao, Jianglin Zhao

Molecules

DOI

2014

液态法苦荞米发酵酒糖化工艺优化研究

李园园，彭镰心，邹亮，赵江林，向达兵，赵钢

《食品工业》

2014

香菇多糖对苦荞萌发及黄酮合成的影响

张采琼，赵江林，赵钢，王秀萍，刘晓琼，邹亮

《食品工业》

2013

一种苦荞复配酸奶的研制

王静波，赵江林，彭镰心，邹亮，向达兵，王程慧，赵钢

《食品科技》

DOI

2013

苦荞提取物磷脂复合物的制备工艺研究

邹亮，马育彪，傅秀娟，许丽佳，彭镰心，赵江林，赵钢

《天然产物研究与开发》

2013

苦荞芽中黄酮类化合物含量及其抗氧化性的研究

王静波，赵江林，彭镰心，邹亮，向达兵，赵钢

《现代食品科技》

2013

苦荞子叶茶的研制

王静波，赵钢，赵江林，彭镰心，邹亮，向达兵，廖婕妤

《食品科技》

2013

Shigella flexneri T3SS effector IpaH4.5 modulates the host inflammatory response via interaction with NF‐κB p65 protein

Fang Wang, Zheng Jiang, Yan Li, Xiang He, Jianglin Zhao, Xinlong Yang, Li Zhu, Zhitao Yin, Xuelian Li, Xuesong Wang, Wei Liu, W. Shang, Zhan Yang, Simiao Wang, Qing Zhen, Zhuangnian Zhang, Ya-Qing Yu, Hui Zhong, Q. Ye, Liu-Yu Huang, Jing Yuan

Cellular Microbiology

DOI

2012

多孔板-MTT比色法评价植物和微生物代谢产物的抗真菌活性

钟灵允，王兰，单体江，刘浩，赵江林，徐梁，周立刚

《天然产物研究与开发》

2011

从盾叶薯蓣组培苗中高压酸解制备薯蓣皂苷元

阴春晖，李培琴，赵江林，单体江，何桂玲，周立刚

《天然产物研究与开发》

2011

Fructose Uptake in Bifidobacterium longum NCC2705 Is Mediated by an ATP-binding Cassette Transporter*

Xiao Wei, Yan-Hong Guo, Changlin Shao, Zhongke Sun, D. Zhurina, Da-Wei Liu, Wei Liu, D. Zou, Zheng Jiang, Xuesong Wang, Jianglin Zhao, W. Shang, Xuelian Li, Xiang-Ru Liao, Liu-Yu Huang, Christian U. Riedel, Jing Yuan

Journal of Biological Chemistry

DOI

2011

Cassette Transporter NCC 2705 Is Mediated by an ATP-binding Bifidobacterium longum Fructose Uptake in Genomics and Proteomics

Xiao Wei, Yan-Hong Guo, Changlin Shao, Zhongke Sun, D. Zhurina, Da-Wei Liu, Wei Liu, D. Zou, Zheng Jiang, Xuesong Wang, Jianglin Zhao, W. Shang, Xuelian Li, Xiang-Ru Liao, Liu-Yu Huang, Christian U. Riedel, Jing Yuan

2011

Proteomics analysis of Bifidobacterium longum NCC2705 growing on glucose, fructose, mannose, xylose, ribose, and galactose

Da-Wei Liu, Shuai Wang, Bin Xu, Yanghong Guo, Jianglin Zhao, Wei Liu, Zhongke Sun, Changlin Shao, Xiao Wei, Zheng Jiang, Xuesong Wang, Feng Liu, Jie-Siou Wang, Liu-Yu Huang, Da-wei Hu, Xiang He, Christian U. Riedel, Jing Yuan

Proteomics

DOI

2010

内生芬芳镰刀菌Dzf2中两个抗菌活性成分(英文)

徐利剑，李培琴，赵江林，单体江，阴春晖，王明安，周立刚

《天然产物研究与开发》

2010

盾叶薯蓣内生真菌及其对宿主培养物生长和皂苷元生产的影响

张瑞芬，李培琴，赵江林，单体江，阴春晖，周立刚

《天然产物研究与开发》

2010

盾叶薯蓣内生真菌Dzf12挥发性成分及其抗细菌活性

单体江，赵江林，王蓟花，张迎，邱益，孙欢，周立刚

《天然产物研究与开发》

2010

志贺氏菌福氏2a 301株ipaH4.5突变株的构建及生物学功能分析

Fang Wang, Jianglin Zhao, Xiang He, Zheng Jiang, Da-Wei Liu, Xuannan Chen, Jing Yuan, Liu-yu Huang

2010

Detection of the Quorum-Sensing Signal Autoinducer-2 of Bifidobacterium Longum NCC2705

Zuo Jiang, Xuannan Chen, Xuesong Wang, Da-Wei Liu, Yan-Hong Guo, Jianglin Zhao, Changlin Shao, Jing Yuan, Xiang He

2008

多孔板-MTT比色法测定植物抗菌成分对细菌的抑制活性

唐静，谈满良，赵江林，汪冶，周立刚

《天然产物研究与开发》

2008

TLC-生物自显影-MTT法检测滇重楼内生真菌中抗菌活性成分

赵江林，徐利剑，黄永富，周立刚

《天然产物研究与开发》

2008

植物内生真菌抗菌活性物质的研究进展

徐利剑，周立刚，赵江林，姜微波

《天然产物研究与开发》

2007

ELISA方法测定滇重楼内生真菌中薯蓣皂苷元的含量

曹晓冬，李家儒，周立刚，徐利剑，李静，赵江林

《天然产物研究与开发》

精选作品

期刊论文

杂粮鲜湿面条低温贮藏过程中品质变化特性研究

中国露酒研究进展及应用前景

金银花苦荞茶加工工艺优化及品质分析

不同黑茶来源冠突散囊菌的分离鉴定及其固态发酵对苦荞营养功能成分的影响

苦荞苗粉对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的保护作用

苦荞麸皮对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠结肠炎的改善作用

液相色谱-串联质谱法同时测定白酒中八种甜味剂

三麦辣椒酱发酵工艺优化及品质分析

基于UPLC-Q Exactive Orbitrap MS技术解析“国槐”木酒海贮存老熟金徽酒难挥发性组分特征

苦荞黑豆蒸糕加工工艺及品质分析

发酵天麻复配饼干的工艺优化及其品质评价

二次蒸馏法在浓香型原酒中“降乙保酸”的应用研究

红豆荞麦蒸糕的配方优化及品质分析

全二维气相色谱-飞行时间质谱技术解析“国槐”木酒海贮存老熟金徽酒挥发性组分特征

浓香型白酒酒尾的研究与应用

黑米荞麦米酒发酵工艺

功能白酒常用原料药理及功能研究进展

我国荞麦产业发展现状与对策浅析

无麸质杂粮华夫饼的配方优化及品质分析

可降解抗菌聚乳酸薄膜在食品领域应用的研究进展

冠突散囊菌及其发酵应用研究进展

杂粮烘焙食品原粮前处理技术及产品开发进展

In Situ Chemical Locking of Acetates During Xylo-Oligosaccharide Preparation by Lignocellulose Acidolysis

Selective Production of Xylooligosaccharides by Xylan Hydrolysis Using a Novel Recyclable and Separable Furoic Acid

添加苦荞粉对中式香肠抗氧化能力和品质的影响

我国富硒苦荞研究进展

一株产类胡萝卜素酵母的鉴定及其对猕猴桃酒风味的影响

Mannonic Acid and Bio-Ethanol Production from Konjac Using a Two-Step Bioprocess with Candida Shehatae and Gluconobacter Oxydans

An eco-friendly biorefinery strategy for xylooligosaccharides production from sugarcane bagasse using cellulosic derived gluconic acid as efficient catalyst.

超声辅助提取苦荞芽多酚及其抗氧化活性分析

内生真菌多糖浸种对苦荞出苗及幼苗素质的影响

苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

基于响应面法优化的苦荞多糖提取工艺及其抗疲劳作用研究

红曲霉液态发酵苦荞芽工艺优化及其体外抗氧化研究

苦荞萌发过程中D-手性肌醇含量变化的探究

超声波辅助提取RP-HPLC法测定藜麦中的3种碳苷黄酮

Effects of Polysaccharide Elicitors from Endophytic Fusarium oxysporum Fat9 on the Growth, Flavonoid Accumulation and Antioxidant Property of Fagopyrum tataricum Sprout Cultures

液态法苦荞米发酵酒糖化工艺优化研究

香菇多糖对苦荞萌发及黄酮合成的影响

一种苦荞复配酸奶的研制

苦荞提取物磷脂复合物的制备工艺研究

苦荞芽中黄酮类化合物含量及其抗氧化性的研究

苦荞子叶茶的研制

Shigella flexneri T3SS effector IpaH4.5 modulates the host inflammatory response via interaction with NF‐κB p65 protein

多孔板-MTT比色法评价植物和微生物代谢产物的抗真菌活性

从盾叶薯蓣组培苗中高压酸解制备薯蓣皂苷元

Fructose Uptake in Bifidobacterium longum NCC2705 Is Mediated by an ATP-binding Cassette Transporter*

Cassette Transporter NCC 2705 Is Mediated by an ATP-binding Bifidobacterium longum Fructose Uptake in Genomics and Proteomics

Proteomics analysis of Bifidobacterium longum NCC2705 growing on glucose, fructose, mannose, xylose, ribose, and galactose

内生芬芳镰刀菌Dzf2中两个抗菌活性成分(英文)

盾叶薯蓣内生真菌及其对宿主培养物生长和皂苷元生产的影响

盾叶薯蓣内生真菌Dzf12挥发性成分及其抗细菌活性

志贺氏菌福氏2a 301株ipaH4.5突变株的构建及生物学功能分析

Detection of the Quorum-Sensing Signal Autoinducer-2 of Bifidobacterium Longum NCC2705

多孔板-MTT比色法测定植物抗菌成分对细菌的抑制活性

TLC-生物自显影-MTT法检测滇重楼内生真菌中抗菌活性成分

植物内生真菌抗菌活性物质的研究进展

ELISA方法测定滇重楼内生真菌中薯蓣皂苷元的含量

研究方向