米娜莎｜中国海洋大学｜学者主页

2020

养殖海水鱼质量安全风险研究

米娜莎，曹立民，林洪

《中国渔业质量与标准》

2018

GB 20941-2016《食品安全国家标准水产制品生产卫生规范》实施指南

米娜莎

2018

Adsorption mechanism of rare earth elements in Laminaria ochroleuca and Porphyra haitanensis

Chune Liu, Hong Lin, Nasha Mi, Feng Liu, Yan Song, Zhaoping Liu, Jianxin Sui

Journal of Food Biochemistry

DOI

2018

Allergenicity of acrolein‐treated shrimp tropomyosin evaluated using RBL‐2H3 cell and mouse model

Liangtao Lv, Hong Lin, Zhenxing Li, Ishfaq Ahmed, Nasha Mi, Guanzhi Chen

Journal of the Science of Food and Agriculture

DOI

2017

水产品过敏原危害性评价及管理建议

米娜莎，王栋，王宁，李振兴，周璐

《中国渔业质量与标准》

2017

山东半岛水产品质量安全监管能力的模糊综合评价研究

米娜莎，王栋，林洪

《中国渔业经济》

2017

Bioaccessibility and health risk assessment of rare earth elements in Porphyra seaweed species

Chune Liu, Hong Lin, Nasha Mi, Feng Liu, Yan Song, Zhaoping Liu, Jianxin Sui

Human and Ecological Risk Assessment An International Journal

DOI

2017

Effect of thermal processing on the concentration and bioaccessibility of rare earth elements in seaweed and oyster

Chune Liu, Hong Lin, Nasha Mi, Yue Xu, Yan Song, Zhaoping Liu, Jianxin Sui

Journal of Food Processing and Preservation

DOI

2016

我国水产品质量安全监管技术新动向

林洪，李梦哲，米娜莎

《食品安全质量检测学报》

2016

Effect of transglutaminase-catalyzed glycosylation on the allergenicity and conformational structure of shrimp (Metapenaeus ensis) tropomyosin

Fangzhou Yuan, Liangtao Lv, Zhenxing Li, Nasha Mi, Hairong Chen, Hong Lin

Food Chemistry

DOI

2016

Determination of four different purines and their content change in seafood by high‐performance liquid chromatography

Xin Qu, Jianxin Sui, Nasha Mi, Hong Lin

Journal of the Science of Food and Agriculture

DOI

2015

我国水产品质量安全风险分析体系现状与问题研究

米娜莎

《中国海洋大学》

2015

贝类食品的重金属和毒素危害问题及对策

曹立民，周婷，米娜莎

《食品科学技术学报》

2014

2011～2013年我国出口水产品质量情况分析

刘春娥，林洪，周翀，米娜莎

《食品安全质量检测学报》

2014

水产品质量安全监管理念及监管现状分析

米娜莎，曲欣，林洪

《中国渔业经济》

2013

紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响

王联珠，殷邦忠，戴卫平，米娜莎，郭莹莹，朱文嘉，李乐，丁海燕

《渔业科学进展》

2012

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策

李振兴，张立敏，顾可飞，米娜莎

《中国渔业质量与标准》

2012

我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估

李文，米娜莎，林洪

《中国渔业质量与标准》

2011

中国大菱鲆产业现状及发展趋势分析

米娜莎，王栋

《海洋科学》

米娜莎

精选作品

期刊论文

养殖海水鱼质量安全风险研究

GB 20941-2016《食品安全国家标准水产制品生产卫生规范》实施指南

Adsorption mechanism of rare earth elements in Laminaria ochroleuca and Porphyra haitanensis

Allergenicity of acrolein‐treated shrimp tropomyosin evaluated using RBL‐2H3 cell and mouse model

水产品过敏原危害性评价及管理建议

山东半岛水产品质量安全监管能力的模糊综合评价研究

Bioaccessibility and health risk assessment of rare earth elements in Porphyra seaweed species

Effect of thermal processing on the concentration and bioaccessibility of rare earth elements in seaweed and oyster

我国水产品质量安全监管技术新动向

Effect of transglutaminase-catalyzed glycosylation on the allergenicity and conformational structure of shrimp (Metapenaeus ensis) tropomyosin

Determination of four different purines and their content change in seafood by high‐performance liquid chromatography

我国水产品质量安全风险分析体系现状与问题研究

贝类食品的重金属和毒素危害问题及对策

2011～2013年我国出口水产品质量情况分析

水产品质量安全监管理念及监管现状分析

紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策

我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估

中国大菱鲆产业现状及发展趋势分析

研究方向

精选作品

期刊论文

养殖海水鱼质量安全风险研究

GB 20941-2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南

Adsorption mechanism of rare earth elements in Laminaria ochroleuca and Porphyra haitanensis

Allergenicity of acrolein‐treated shrimp tropomyosin evaluated using RBL‐2H3 cell and mouse model

水产品过敏原危害性评价及管理建议

山东半岛水产品质量安全监管能力的模糊综合评价研究

Bioaccessibility and health risk assessment of rare earth elements in Porphyra seaweed species

Effect of thermal processing on the concentration and bioaccessibility of rare earth elements in seaweed and oyster

我国水产品质量安全监管技术新动向

Effect of transglutaminase-catalyzed glycosylation on the allergenicity and conformational structure of shrimp (Metapenaeus ensis) tropomyosin

Determination of four different purines and their content change in seafood by high‐performance liquid chromatography

我国水产品质量安全风险分析体系现状与问题研究

贝类食品的重金属和毒素危害问题及对策

2011～2013年我国出口水产品质量情况分析

水产品质量安全监管理念及监管现状分析

紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策

我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估

中国大菱鲆产业现状及发展趋势分析

研究方向

GB 20941-2016《食品安全国家标准水产制品生产卫生规范》实施指南