百晓学者
学者目录
解
解东超
副教授、教授、研究员、讲师，浙江农林大学
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精选作品
期刊论文
香榧油
复合
2024
香榧油复合EGCG纳米乳液制备及其对沙拉酱和月饼的品质影响
王宇安，杜文凯，万景红，
解东超
，张海华，金鹏，杜琪珍
《茶叶科学》
白茶
功能性
2021
白茶功能性成分及保健功效研究进展
戴伟东，
解东超
，林智
《中国茶叶》
年份
白茶中
2019
年份白茶中EPSF类成分研究进展
解东超
，戴伟东，林智
《中国茶叶》
LC-MS
2016
基于LC-MS的紫娟烘青绿茶加工过程中花青素变化规律研究
解东超
，戴伟东，李朋亮，谭俊峰，林智
《茶叶科学》
研究方向
食品品质化学与营养
加工技术调控
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