潘宝明

期刊论文

1. 许磊，潘宝明，韩一凤（2024）. 淮扬美食个性内涵浅析. 《酒·饮料技术装备》.
2. 潘宝明，施维（2024）. 千年运河 法润江苏——大运河国家文化公园(江苏段)法治历史文化的传承与展示. 《文物天地》.
3. 张润仟，潘宝明（2022）. 城-乡互动模型:一种可能的半边缘地域发展理论. 《商业经济研究》, No. 11.下载原文
4. 潘宝明（2020）. 中国旅游文化.
5. 韩洁，潘宝明（2019）. 《金瓶梅》饮食的社会意义探析. 《美食研究》.
6. 潘宝明（2017）. 扬州全域旅游发展的机遇、挑战和对策研究. 《扬州教育学院学报》.
7. 潘宝明，胡湛（2016）. 鲁迅先生的扬州情结解析. 《扬州职业大学学报》.
8. 潘宝明（2016）. 2015年扬州城庆启示录. 《扬州教育学院学报》.
9. 潘宝明（2015）. 寻访阮元扬州文化遗存. 《江苏地方志》.
10. 纪花，潘宝明（2015）. 扬州民俗旅游资源开发与保护探析. 《商场现代化》.
11. 潘宝明（2015）. 扬州康乾南巡遗迹探访. 《江苏地方志》.
12. 潘宝明（2014）. 略论扬州历史上的风水观. 《扬州职业大学学报》.
13. 潘宝明，胡湛（2012）. 饮食习俗的“人道”与“物道”解析. 《美食研究》.
14. 潘宝明，李建君（2012）. 扬州盐商对扬州文化遗产保护和开发理念的现实意义. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, No. 1.下载原文
15. 胡湛，潘宝明（2011）. 明档餐饮的利弊解析. 《美食研究》.
16. 潘宝明，陈月娜，姚静，李建君（2010）. 解析菜名文化. 《美食研究》.
17. 潘宝明，陈月娜，姚静，李建君（2009）. 餐馆、餐厅名称文化. 《美食研究》.
18. 潘宝明（2009）. 扬州之旅.
19. 毕亮，潘宝明，芮婷婷，刘枭（2009）. 新时期扬州市非物质文化遗产保护与开发. 《东南大学学报(哲学社会科学版)》.DOI
20. 潘宝明（2009）. 红楼梦花鸟园艺文化解析. 《东南大学出版社》.
21. 潘宝明（2008）. 导游业务. 《中国商业出版社》.
22. 潘宝明（2008）. 旅游美学. 《中国商业出版社》.
23. 潘宝明（2007）. 水景欣赏与导游. 《旅游教育出版社》.
24. 潘宝明，杨玉臻（2007）. 润扬长江大桥建成后扬州、镇江两地旅游资源深度培育开发的思考. 《2007长江三角洲旅游城市高峰论坛》.
25. 潘宝明（2007）. 解析汪士慎嗜茶癖. 《茶叶》.
26. 潘宝明（2007）. 饭店行政总厨实务手册. 《旅游教育出版社》.
27. 潘宝明（2006）. 论开发扬州沿江旅游业的四大关系. 《扬州职业大学学报》.
28. 潘宝明（2006）. 园林欣赏与导游.
29. 潘宝明，丁鹤林（2006）. 他，让扬州珠宝文化翻开辉煌世界的篇章. 《扬州日报》.
30. 潘宝明（2006）. 旅行社管理概论. 《华中师范大学出版社》.
31. 潘宝明（2005）. 《红楼梦》中扬州情结作用析. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, Vol. 9, No. 4.下载原文
32. 潘宝明（2005）. 厨房管理.
33. 陈香，潘宝明（2005）. 宝应莲藕产业深度开发的思考. 《美食研究》.
34. 潘宝明（2004）. 江苏旅游工艺品市场深度开发解析. 《扬州职业大学学报》.
35. 潘宝明，葛莉（2004）. 培育开发农水旅游资源 开拓解决“三农”问题新路——解析江苏农水旅游资源的培养和开发. 《生态经济》.
36. 潘宝明（2004）. 江南三大名楼彰显个性文化. 《今日国土》.
37. 潘宝明（2004）. 郑板桥与淮扬饮食. 《美食研究》.
38. 潘宝明（2004）. 掀开巴蜀悬棺看一看. 《旅游纵览》.
39. 潘宝明（2003）. 我国佛教旅游文化开发的偏颇及其矫正. 《旅游科学》, No. 4.下载原文
40. 潘宝明（2003）. 《红楼梦》人物起名艺术. 《华夏文化》.
41. 潘宝明（2003）. 《水浒》中酒文化美感举隅. 《美食研究》.
42. 潘宝明（2003）. 《红楼梦》中时令食俗美感举隅. 《美食研究》.
43. 潘宝明（2003）. 注重地域性 突出精品化——江苏民俗旅游资源深度开发解析. 《扬州职业大学学报》.
44. 潘宝明（2003）. 解析旅游外企的文化“入侵”. 《北京第二外国语学院学报》, No. 3.下载原文
45. 潘宝明（2003）. 扬州运河旅游资源整合开发刍议. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, Vol. 7, No. 4.下载原文
46. 潘宝明（2003）. 江苏旅游文化. 《中国轻工业出版社》.
47. 潘宝明（2002）. 民俗旅游资源深度开发刍议. 《旅游科学》, No. 3.下载原文
48. 潘宝明（2002）. 江苏海洋旅游资源深度培育开发的思考. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, Vol. 6, No. 3.下载原文
49. 潘宝明（2002）. 扬州风物. 《江苏古籍出版社》.
50. 潘宝明（2002）. 《红楼梦》中茶、酒、点、肴的美感寓意. 《美食研究》.
51. 潘宝明（2002）. 《红楼梦》中饮食作用举要. 《美食研究》.
52. 潘宝明（2001）. 扬州、镇江两地旅游资源深度培育开发的思考. 《产业经济研究》, No. 2.下载原文
53. 潘宝明（2001）. 《园冶》价值论. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, Vol. 15, No. 4.下载原文
54. 潘宝明，潘晨（2000）. 地少人稠经济发达省份生态旅游资源的培育与开发：？…. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, Vol. 4, No. 4.下载原文
55. 潘宝明（1999）. 培养一代情感高尚的导游员——导游学中口语导游教学的心得. 《旅游学刊》.下载原文
56. 潘宝明（1999）. 历史文化名城的文物保护与旅游发展——扬州的得失引发的名城文物保护的忧思. 《旅游学刊》, No. 3.下载原文
57. 潘宝明（1999）. 扬州园林书卷气刍议. 《扬州大学学报：人文社会科学版》, No. 6.下载原文