朱强｜江苏海洋大学｜学者主页

2026

Trehalose-mediated reshaping of the rhizosphere microbiome drives tea root rot progression

Qiang Zhu, Bo-Wen Chen, Weiting Hu, Ying-Bo Huang, Sheng-Yuan Wang, Mei Feng, Jie Zhao, Ming-Yi Yu, Ming-Zhu Li, Xue-Jiao Gong

Frontiers in Microbiology

DOI

2025

细脚虫草多糖发酵条件优化及抗氧化活性

李玉婷，陈梦，李安妮，陈志豪，夏艳秋，朱强

《江苏海洋大学学报(自然科学版)》

2024

草莓灰霉病病原菌分离鉴定及拮抗微生物筛选

严浩，于佳乐，朱强，张悦，李安妮，李玉婷，夏艳秋

《江苏海洋大学学报(自然科学版)》

2024

Improvement of nucleotide content of Cordyceps tenuipes by Schisandra chinensis: fermentation process optimization and application prospects

An Li, Qiang Zhu, Yuting Li, Lu Yang, Zhihao Chen, Xiang Zhou, Yanqiu Xia

Archives of Microbiology

DOI

2023

嗜水气单胞菌拮抗菌的分离、筛选及特性

张悦，夏艳秋，吕双，周翔，陈梦，朱强

《江苏海洋大学学报(自然科学版)》

2019

黑曲霉SP7-2固态发酵产生淀粉糖化酶工艺优化

朱强，王瑞鑫，吴铖迪，夏艳秋

《食品与发酵工业》

DOI

2012

麦芽在黄酒生产中的应用

朱强，夏艳秋，刘姗姗

《食品与发酵工业》

2012

原玻璃蝇节杆菌对锌离子的吸附特征

王学松，胡亚兰，付晶，李申福，朱强，臧鹏程

《江苏海洋大学学报(自然科学版)》

2012

条浒苔多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性

盘赛昆，周鸣谦，朱强，臧莹

《江苏海洋大学学报(自然科学版)》

2011

响应面法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件

朱强，夏艳秋，陈爱芹，熊晓辉

《中国生物工程杂志》

2011

优良黄曲霉菌YA4.9制曲工艺优化

夏艳秋，朱强，汪志君

《酿酒科技》

2010

红曲黄酒的研制

夏艳秋，汪志君，朱强，高文美

《食品与发酵工业》

2010

响应面法优化灵芝药性固体发酵培养基

朱强，夏艳秋，董克克，杨从发，汪志君

《中国生物工程杂志》

2010

番茄保健黄酒的研制

夏艳秋，朱强，葛丽华

《酿酒科技》

2009

清爽型黄酒酿造米的选用

夏艳秋，朱强，汪志君

《食品与发酵工业》

2004

黄酒除浊剂的筛选及除浊条件的研究

朱强，夏艳秋，陈静

《酿酒》

2004

黄酒醪液酸败的影响因素及控制

夏艳秋，朱强，汪志君

《食品与发酵工业》

2004

植酸在黄酒酿造中的应用研究初探

夏艳秋，汪志君，朱强，沈艳

《现代食品科技》

2004

植酸对黄酒酵母菌607生长和发酵性能影响的研究

夏艳秋，朱强，汪志君

《酿酒科技》

2004

谨防黄酒中氨基甲酸乙酯的危害

夏艳秋，朱强，汪志君

《酿酒》

2003

植酸对黄曲霉菌糖化酶活力的影响

夏艳秋，朱强

《酿酒科技》

朱强

精选作品

期刊论文

Trehalose-mediated reshaping of the rhizosphere microbiome drives tea root rot progression

细脚虫草多糖发酵条件优化及抗氧化活性

草莓灰霉病病原菌分离鉴定及拮抗微生物筛选

Improvement of nucleotide content of Cordyceps tenuipes by Schisandra chinensis: fermentation process optimization and application prospects

嗜水气单胞菌拮抗菌的分离、筛选及特性

黑曲霉SP7-2固态发酵产生淀粉糖化酶工艺优化

麦芽在黄酒生产中的应用

原玻璃蝇节杆菌对锌离子的吸附特征

条浒苔多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性

响应面法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件

优良黄曲霉菌YA4.9制曲工艺优化

红曲黄酒的研制

响应面法优化灵芝药性固体发酵培养基

番茄保健黄酒的研制

清爽型黄酒酿造米的选用

黄酒除浊剂的筛选及除浊条件的研究

黄酒醪液酸败的影响因素及控制

植酸在黄酒酿造中的应用研究初探

植酸对黄酒酵母菌607生长和发酵性能影响的研究

谨防黄酒中氨基甲酸乙酯的危害

植酸对黄曲霉菌糖化酶活力的影响

研究方向