李彭｜南京财经大学｜学者主页

期刊论文

2026

食品科学与工程专业研究生大型仪器教学改革与科研创新能力培养实践

夏季，李彭

《安徽农学通报》

DOI

2026

粮食中无机砷快速提取及电化学检测法开发与评价

金美玲，丁西，李彭，彭磊，唐凤，李光磊，邢常瑞，袁建

《食品安全质量检测学报》

2025

[Review] Toward a more populous online platform: The economic impacts of compensated reviews

Peng Li, Arim Park, Soohyun Cho, Yao Zhao

Transportation Research Part E-Logistics And Transportation Review，Vol. 202

DOI

2025

高光谱成像与近红外的小麦品种鉴别对比研究

夏季，李艳艳，何学明，李彭

《粮食与油脂》

2024

食品科学与工程学科建设与人才培养交融互促机制研究与实践

裴斐，方勇，丁超，沈飞，石嘉怿，李彭

《粮食科技与经济》

2024

高光谱成像技术在粮食品质检测中的应用

李彭，李艳艳，何学明，刘强，邢常瑞，方勇，袁建

《粮食储藏》

2024

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定枸杞子中65种农药残留

夏宝林，张亚清，殷晶晶，杨娜，汪仕韬，李彭，刘强，吴海晶

《食品安全质量检测学报》

2023

新工科背景下“工商特色”融入食品科学与工程专业教育认证的探索与实践

裴斐，方勇，沈新春，丁超，沈飞，都立辉，李彭

《粮食科技与经济》

2023

“雨课堂”在食品科学与工程“学科导论”中的教研实践

李彭，宋歌，丁超，方勇

《食品工业》

2022

Relief and stimulus in a cross-sector multi-product scarce resource supply chain network

Xiaowei Hu, Peng Li

Transportation Research Part E-Logistics And Transportation Review，Vol. 168

DOI

2018

破乳诱导萃取-ICP-MS法测定食用油中镉的含量

李彭，邵志颖，夏季，胡秋辉，方勇

《食品科学》

会议论文

2017

基于磁性纳米材料的MSPE-HPLC-FLD联用检测食用油中的玉米赤霉烯酮

李彭，裴斐，方勇

《2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集》

2016

典型市售海产品中砷汞水平及其形态分析方法研究

杜梦佳，潘雨时，方勇，李彭，薛梅，胡秋辉

《中国食品科学技术学会第十三届年会》

精选作品

期刊论文

食品科学与工程专业研究生大型仪器教学改革与科研创新能力培养实践

粮食中无机砷快速提取及电化学检测法开发与评价

[Review] Toward a more populous online platform: The economic impacts of compensated reviews

高光谱成像与近红外的小麦品种鉴别对比研究

食品科学与工程学科建设与人才培养交融互促机制研究与实践

高光谱成像技术在粮食品质检测中的应用

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定枸杞子中65种农药残留

新工科背景下“工商特色”融入食品科学与工程专业教育认证的探索与实践

“雨课堂”在食品科学与工程“学科导论”中的教研实践

Relief and stimulus in a cross-sector multi-product scarce resource supply chain network

破乳诱导萃取-ICP-MS法测定食用油中镉的含量

会议论文

基于磁性纳米材料的MSPE-HPLC-FLD联用检测食用油中的玉米赤霉烯酮

典型市售海产品中砷汞水平及其形态分析方法研究