精选作品
期刊论文
HACCP
2019
HACCP体系在蓝莓果汁预调酒生产中的应用
王天龙，陈长武
《吉林工程技术师范学院学报》
β葡萄糖苷酶
2018
β-葡萄糖苷酶对‘双优’干红葡萄酒理化性质和香气物质的影响
刘欢，李皓，陈长武，何文兵
《食品与发酵工业》
DOI
通化产区山
2018
通化产区山葡萄酒酿造过程中理化性质变化
刘欢，李皓，陈长武，何文兵
《食品工业》
野生蓝莓冰酒
2018
野生蓝莓冰酒发酵工艺及其香气成分的研究
王天龙，李晓红，陈长武
《食品安全质量检测学报》
HACCP
2018
HACCP在碳酸饮料生产中的应用
王玉琨，陈长武
《吉林工程技术师范学院学报》
葡萄酒离子
2015
葡萄酒离子交换降酸的研究
张敏，刘晓秋，彭欣莉，陈长武
《食品研究与开发》
应用ISSR
2015
应用ISSR初步分析东北山葡萄酵母菌遗传多样性
王晓娥，杨丽丽，李皓，陈长武
《北京农业》
壳聚糖澄清剂
2015
壳聚糖澄清剂在蓝莓冰酒中的应用
李晓红，陈长武，王天龙
《吉林工程技术师范学院学报》
北冰红冰酒
2015
北冰红冰酒的研制
李晓红，陈长武，王天龙
《今日科苑》
东北山葡萄
2014
东北山葡萄酵母菌基因组DNA提取方法的比较研究
王晓娥，陈长武
《安徽农业大学学报》
人参果汁饮料
2010
人参果汁饮料的研制
宋阳成，李皓，张利财，陈长武
《食品与机械》
食品分析课程
2010
食品分析课程教学改革与探索
刘刚，陈长武，李彦国
《长春师范大学学报》
饮料中天冬酰
2009
饮料中天冬酰苯丙氨酸甲酯及其代谢物含量的测定方法
李皓，宋阳成，滕红刚，陈宇飞，周全，陈长武
《食品科学》
HPLC法
2008
HPLC法同时测定食品中香草类香料的研究
李皓，陈长武，张国阳，殷金玲，蔡立格
《食品科学》
低醇甜红山
2008
低醇甜红山葡萄酒的开发研究
彭欣莉，陈长武
《食品科学》
人参花苹果汁
2008
人参花苹果汁保健饮料的研制
任保国，高秀娥，陈长武
《吉林工程技术师范学院学报》
洋葱葡萄酒
2007
洋葱葡萄酒的生产研制
张利财，陈长武
《食品科技》
人参花蓝莓汁
2007
人参花蓝莓汁保健饮料的研制
陈长武，张艳南，张利财
《饮料工业》
瓜拉纳高山红
2007
瓜拉纳高山红景天运动饮料的研制
陈宇飞，李皓，张利财，陈长武
《食品科学》
人参花可乐
2007
人参花可乐保健饮料的研制
陈长武，张利财
《饮料工业》
茶啤的开发
桑椹饮料
2002
桑椹饮料的开发
任建军，朱晶，陈长武
《饮料工业》
高山红景天
2000
高山红景天在软饮料中的应用研究
陈长武，齐林迁，张立才，季忠贤，李晓鸿
《饮料工业》
一种有效的豆
2000
一种有效的豆奶中矿物元素强化方法
齐林迁，张立才，陈长武，季忠贤
《饮料工业》
浅谈超滤
1999
浅谈超滤及其在澄清果汁生产中的应用
曾祥奎，陈长武
《饮料工业》
柑桔培养基中
1998
柑桔培养基中乳酸菌的生长状况研究
王陆玲，陈长武，吴耀智，张作明
《饮料工业》
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