胡筱波｜华中农业大学｜学者主页

期刊论文

2025

中华沙塘鳢肌肉营养成分分析和评价

张振霖，朱甜甜，齐海深，杨学芬，朱志强，胡筱波

《营养学报》

2025

Characterization of collagen peptide-calcium chelate and its promotion of calcium absorption in vitro and in vivo

Yudong Wang, Meiyi Chen, Yuyu Liu, Yang Hu, Juan You, Xiaobo Hu

Food Bioscience

DOI

2024

A metal-organic framework signaling probe-mediated immunosensor for the economical and rapid determination of enrofloxacin in milk

Yiming Dong, Yu Zhang, Puyue Liu, Shiyi Zhu, Xuewen Peng, Xiaobo Hu, Xiya Zhang, Yiping Chen

Food Chemistry

DOI

2023

不同比例全麦粉全麦面包的感官品质和稳糖效果比较

侯梦雅，郭政利，陈媚依，朱甜甜，张宇，胡筱波

《现代食品科技》

2023

抗冻剂对蒸煮小龙虾虾仁冻融后品质的影响

胡筱波，陈文飞，顾泽茂，邹圣碧，熊善柏，胡杨

《食品与机械》

2022

不同包装材料对香酥虾球品质的影响研究

全爽，顾泽茂，邹圣碧，胡筱波，熊善柏，胡杨

《食品科技》

DOI

2022

Quality Improvement of Zhayu, a Fermented Fish Product in China: Effects of Inoculated Fermentation with Three Kinds of Lactic Acid Bacteria

Yueqi An, Xiaowen Cai, Lin Cong, Yang Hu, Ru Liu, Shanbai Xiong, Xiaobo Hu

Foods

DOI

2020

白鲢鱼皮胶原蛋白肽钙螯合物的制备及其对Caco-2细胞钙转运的影响

刘玉玉，胡筱波，蔡晓雯，赵俊朋，尤娟，胡杨

《食品科技》

DOI

2016

鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究

李越，刘志伟，张国秀，金钰，熊善柏，胡筱波

《现代食品科技》

2016

湖北省水生蔬菜保鲜加工技术及产业化发展概况

严守雷，王清章，李洁，杨宏，胡筱波，黄新芳，柯卫东，刘义满

《长江蔬菜》

2014

低分子量姬松茸多糖对胃癌BGC823细胞生长和侵袭的影响

陈琼霞，梁彪，李越，彭勇胜，孔繁琪，刘丽江，胡筱波

《现代食品科技》

2013

油菜花粉酶解肽对60Coγ辐射损伤小鼠造血功能的影响

胡筱波，温成荣，庞杰，陈绍军

《现代食品科技》

2013

莜麦馒头配方研究

汪磊，李飞，朱波，王国泽，胡筱波

《中国粮油学报》

2012

肽和蛋白抗辐射损伤作用研究进展

汪磊，朱波，王国泽，胡筱波

《广东农业科学》

2012

油菜花粉保健功能研究进展

汪磊，朱波，王国泽，胡筱波

《粮食与油脂》

2011

响应面法优化姬松茸多糖的提取工艺

彭勇胜，王江之，黄程，胡筱波，陈绍军

《现代食品科技》

2011

框鳞镜鲤肌肉主要营养成分测定评价

艾明艳，胡筱波，熊善柏

《营养学报》

2011

洋葱皮总黄酮提取工艺的优化

刘江，胡筱波，郝强，时国庆

《河南农业科学》

2011

工科院校食品科学与工程专业建设的几点思考

汪磊，汪又先，游新勇，胡筱波，王国泽

《中国轻工教育》

2010

油菜花粉酶解肽抗辐射损伤的研究

汪磊，温成荣，王玉娥，熊善柏，胡筱波

《营养学报》

2008

食品反式脂肪酸检测方法研究进展

朱新荣，胡筱波，潘思轶

《粮食与油脂》

2008

油菜花粉酶解物的体外抗氧化活性研究

胡筱波，陈建国，刘志伟，吴谋成，汪磊

《中国粮油学报》

2008

大豆发芽期间多种营养成分变化的研究

朱新荣，胡筱波，潘思轶，吴谋成

《中国酿造》

2007

油菜花粉中黄酮类物质提取工艺的优化研究

阮征，胡筱波，赖富饶，朱新荣，吴谋成，吴晖，胡勇克，温红霞

《食品科学》

2007

响应面法优化油菜花粉谷蛋白酶解条件

胡筱波，徐明刚，刘志伟，吴谋成，刘莉

《食品科学》

2007

植物多糖的降血糖与降血脂作用

罗祖友，胡筱波，吴谋成

《食品科学》

2007

酵母β-1,3-葡聚糖酶解产物体内抗肿瘤及抗氧化活性的测定

段会轲，熊善柏，胡筱波

《华中农业大学学报》

2007

复合载体对啤酒酵母细胞的固定化效果

朱新荣，胡筱波，潘思轶，赵亮，李应彪

《湖北农业科学》

2007

豆类在发芽过程中脂肪酸含量的变化

胡筱波，朱新荣，吴谋成

《粮油加工(电子版)》

2007

响应面分析法优化油菜花粉多糖提取工艺的研究

吴晖，赖富饶，胡筱波

《食品与机械》

2007

香菇多糖L-2A的结构表征

阮征，胡筱波，陈浩，吴谋成，邓泽元

《光谱实验室》

2006

油菜花粉中活性蛋白的最佳提取工艺研究

胡筱波，朱新荣，周彩华，吴谋成

《食品科技》

2006

香菇多糖L-2对荷瘤小鼠TNF-α和IL-2的影响(英文)

阮征，付晓芳，周泉城，胡筱波，吴谋成

《食品科学》

2006

藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性研究

罗祖友，严奉伟，胡筱波，吴谋成

《湖北民族大学学报(自然科学版)》

2006

中性蛋白酶及碱性蛋白酶制备玉米粗肽的醒酒活性比较

隋玉杰，何慧，王进，贺菊萍，胡筱波

《中国粮油学报》

2004

探索适合中小型粮油加工企业的食品安全控制体系

胡筱波，徐明刚

《粮油加工(电子版)》

2003

多不饱和脂肪酸的研究进展

阮征，吴谋成，胡筱波，薛照辉

《中国油脂》

2002

竹叶提取物抑菌特性的研究

黄文，王益，胡筱波，尹军团

《林产化学与工业》

2002

白花菜软包装加工工艺研究

黄文，王益，王清章，胡筱波

《长江蔬菜》

2002

红景天保健面包的研制(Ⅰ)

刘志伟，吴谋成，胡筱波

《中国粮油学报》

会议论文

2011

低分子量姬松茸多糖对胃癌BGC823细胞生长的抑制作用及机制

梁彪，孔繁琪，胡筱波，邓昊

《第九届全国肿瘤转移学术大会暨2011年黑龙江省医学会肿瘤学年会摘要集》

2007

油菜花粉酶解物的抗氧化活性研究

胡筱波，吴谋成

《第十二届国际油菜大会论文集》

2007

油菜花粉蛋白酶解物的制备(英文)

胡筱波，吴谋成

《第十二届国际油菜大会论文集》

预印本

2026

In Vitro Insights into Digestion Resistance and Gut Microbiota Modulation by Amylose-Phospholipid Complex: From Structural Features to Gut Microbial Response

Fangyuan Chen, Xiaoyu Luo, Junyi Du, Youming Liu, Siming Zhao, Xiaobo Hu, Caihua Jia, Meng Niu, Yan Xu, Cuie Tang

SSRN Electronic Journal

DOI

精选作品

期刊论文

中华沙塘鳢肌肉营养成分分析和评价

Characterization of collagen peptide-calcium chelate and its promotion of calcium absorption in vitro and in vivo

A metal-organic framework signaling probe-mediated immunosensor for the economical and rapid determination of enrofloxacin in milk

不同比例全麦粉全麦面包的感官品质和稳糖效果比较

抗冻剂对蒸煮小龙虾虾仁冻融后品质的影响

不同包装材料对香酥虾球品质的影响研究

Quality Improvement of Zhayu, a Fermented Fish Product in China: Effects of Inoculated Fermentation with Three Kinds of Lactic Acid Bacteria

白鲢鱼皮胶原蛋白肽钙螯合物的制备及其对Caco-2细胞钙转运的影响

鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究

湖北省水生蔬菜保鲜加工技术及产业化发展概况

低分子量姬松茸多糖对胃癌BGC823细胞生长和侵袭的影响

油菜花粉酶解肽对60Coγ辐射损伤小鼠造血功能的影响

莜麦馒头配方研究

肽和蛋白抗辐射损伤作用研究进展

油菜花粉保健功能研究进展

响应面法优化姬松茸多糖的提取工艺

框鳞镜鲤肌肉主要营养成分测定评价

洋葱皮总黄酮提取工艺的优化

工科院校食品科学与工程专业建设的几点思考

油菜花粉酶解肽抗辐射损伤的研究

食品反式脂肪酸检测方法研究进展

油菜花粉酶解物的体外抗氧化活性研究

大豆发芽期间多种营养成分变化的研究

油菜花粉中黄酮类物质提取工艺的优化研究

响应面法优化油菜花粉谷蛋白酶解条件

植物多糖的降血糖与降血脂作用

酵母β-1,3-葡聚糖酶解产物体内抗肿瘤及抗氧化活性的测定

复合载体对啤酒酵母细胞的固定化效果

豆类在发芽过程中脂肪酸含量的变化

响应面分析法优化油菜花粉多糖提取工艺的研究

香菇多糖L-2A的结构表征

油菜花粉中活性蛋白的最佳提取工艺研究

香菇多糖L-2对荷瘤小鼠TNF-α和IL-2的影响(英文)

藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性研究

中性蛋白酶及碱性蛋白酶制备玉米粗肽的醒酒活性比较

探索适合中小型粮油加工企业的食品安全控制体系

多不饱和脂肪酸的研究进展

竹叶提取物抑菌特性的研究

白花菜软包装加工工艺研究

红景天保健面包的研制(Ⅰ)

会议论文

低分子量姬松茸多糖对胃癌BGC823细胞生长的抑制作用及机制

油菜花粉酶解物的抗氧化活性研究

油菜花粉蛋白酶解物的制备(英文)

预印本

In Vitro Insights into Digestion Resistance and Gut Microbiota Modulation by Amylose-Phospholipid Complex: From Structural Features to Gut Microbial Response

研究方向