百晓学者学者目录

张茜

博导、讲师，山西农业大学

精选作品

期刊论文

2026

果蔬微波干燥品质—效率协同优化技术应用进展

普子嶙，李孟卿，张学滔，李梦瑶，杨旭海，张茜

《食品与机械》

DOI

2020

哈密瓜干燥技术现状与装备研究展望

常安太，郑霞，肖红伟，姚雪东，张茜，刘德成，刘子金

《包装与食品机械》

2017

绿叶蔬菜干燥技术研究进展

王画，杨旭海，张茜

《食品科技》

DOI

2016

三种干燥技术对红枣脆片干燥特性和品质的影响

钱婧雅，张茜，王军，方小明，张卫鹏，高振江，刘嫣红，肖红伟

《农业工程学报》

2015

糟渣类物质干燥技术的研究

王晓力，孙尚琛，王永刚，朱新强，李秋剑，王春梅，张茜

《粮油加工(电子版)》

2011

哈密瓜片气体射流冲击干燥特性和干燥模型

张茜，肖红伟，代建武，杨旭海，白竣文，娄正，高振江

《农业工程学报》

2011

预处理对线辣椒气体射流冲击干燥特性和色泽的影响

张茜，肖红伟，杨旭海，白竣文，娄正，高振江

《农业工程学报》

2011

披碱草种子的气流冲击式转筒干燥试验

姚雪东，高振江，林海，肖红伟，王丽红，张茜，蒙贺伟

《农业工程学报》

2011

辣椒干燥技术研究进展

张茜，杨旭海，王丽红，肖红伟，娄正，白竣文，高振江

《食品科技》

研究方向

离心粒化技术非稳态换热特性

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